導語：大家好，歡迎來到肚子容量256G，我是小編小囡一個愛做飯又怕長肉的95後，每天用簡單的食材做出美味的菜品。
很多朋友都說炒菜已經吃膩了，今天就給大家分享一道好吃的水煎包，準備上一個板，在裡面加入三克的酵母粉，半勺白砂糖，用溫水把酵母攪拌融化，用酵母水來和面，一邊到一邊攪拌，攪拌成這種絮狀上手揉成麵團，揉成這種軟硬適中的麵團，蓋上蓋子醒發至兩倍大。
接下來再準備一塊肉切成小塊，收在盤中，再切點蔥和姜，和肉放在一起，把蔥、姜、肉一起倒入絞肉機裡面，有種顆粒感，像這樣就可以。下面我們再給錄像調一下位，在裡面加點食用鹽、雞粉、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉，最後再加一丁點的白砂糖，用筷子攪拌均勻，放在一邊休息一下。我們在準備上兩顆洗淨的芹菜，切成段。
把菜餡兒直接倒在一個紗布上面，擠一下裡面的水分，菜餡直接倒在醃好的肉餡裡面，裡面再加點食用油，攪拌均勻，鎖住一下水分，看一下面相，這樣就已經喜歡好了，裡面有很多的蜂窩狀面板，上撒點乾麵粉，把面取出來反覆揉搓幾下，揉搓光滑以後搓成長條，分成大小均勻的劑子。
撒點乾麵粉直接摁扁，變成這樣，就可以把餡料直接包入裡面，像包包子一樣把它包起來，這樣就可以行你過預熱，刷上一層食用油，把做好的小包子放入鍋中，蓋上一個稍微大一點的蓋子，煎至底面，定型底面已經像這樣全部煎成金黃色，再往裡面加入半碗澱粉水，再蓋上蓋子，把水分煎幹，看一下底部的水分已經全部煎幹了，包子體積明顯變大，摁一下不塌陷，這樣就已經熟了，下面我們想辦法把它倒扣過來。看一下底部是金黃，酥脆得非常的漂亮，而且特別有食慾，下面我們掰開來看一下。
芹菜做的餡料味道特別的清香。不錯，非常的好吃！
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