今天小編要給大家說的羊肉火鍋，在冬天的時候特別適合吃羊肉火鍋，當自己學會之後，可以自己在家做羊肉火鍋，就不用到外面吃了，有時候自己雖然會做羊肉火鍋但是味道不好吃，怎麼樣才可以做出美味的羊肉火鍋呢，羊肉的營養還是相當豐富呢，在孕婦生過孩子之後可以多吃點羊肉，多吃羊肉可以適當的治小肚子痛小編就不在這裡和大家廢話了，直接告訴大家怎麼做。準備食材：桂皮三十克，羊肉三斤，香菜。植物油八十克，生薑片五片，大蒜八掰，大蔥一棵，味料精兩小勺，雞精一小勺，料酒兩小勺，黑胡椒八克，骨頭湯大半鍋。
養生羊肉火鍋把生薑切成為細條，大蒜切成片，大蔥斜著切，在把羊肉用清洗衝洗乾淨，把羊肉切塊，放上料酒靜泡十分鐘，起鍋燒油，把鍋中加的油燒熱，然後放入生薑大蒜片炒出香味，在把鍋中倒入湯，把靜泡好的羊肉撈出來，放進鍋中，加上雞精，料酒，黑胡椒，煮熟，在到進高壓電鍋中，煮上十五分鐘，然後就可以了，在最之前的骨頭湯，我們還可以用雞豬腸子l來熬出湯，煮湯的時間越長湯就會越來越香，和口味不同的朋友一起吃就可以準備兩個鍋一個不辣的一個辣的就可以了，一半是辣的一半不是辣的如果吃辣的之後朋友怕吃完辣上火，可以提前準備去火的茶葉吃完之後喝些菊花茶去火的。
涮羊肉：羊肉生片，馬鈴薯，生菜，娃娃菜，海帶，黑木耳，細粉。生薑，大蒜，幹棗，枸杞，花椒，小蒜苗，橄欖油，鹽，大蔥，豆醬，芝麻醬。把準備好的大蔥切段，生薑切片，馬鈴薯切片拿水泡上，海帶細粉黑木耳提前泡好，在把芝麻醬裡面放入碎蔥，涼開水，食鹽攪拌均勻。起鍋燒油，加入豆醬花椒炒香，加入生薑大蒜炒香，在放入水，放進大蔥，幹棗，枸杞，食鹽。開火煮熟，在關成小火，熬四十分鐘，把鍋中的食材更加入味湯汁更加有味，然後把鍋放在電磁小爐上打開火，就可以把羊肉放進去了。可以愛吃什麼菜就放進去什麼菜，在放油的時候要注意不能把油弄到身上。以上就是涮羊肉的方法了。可以根據自己想用的口味來放了。
紅燜羊肉：食材羊肉三斤，薑片半塊，料酒，醬油兩小勺，大蒜八半，雞精兩小勺，橄欖油適量，豆醬適量，骨頭湯，蘿蔔，把羊肉用清水洗乾淨，在用熱水煮出裡面的生血，撈出羊肉，在加點料酒靜泡，在起鍋燒油加入大蔥，鹽，生薑，小蒜苗，翻炒出香味，在加入所有的香料，在加入靜泡好的羊肉翻炒一會，在倒入熱水用大火煮開，用小勺子去掉湯什麼的白泡沫，在把鍋關到小火慢煮一個多小時左右，然後在加入馬鈴薯，放到鍋中之後，在加上食鹽，煮上四十分鐘左右，在加上醬油，添加顏色就好，上桌就可以吃了。在我們切羊肉的時候要小心手指，不能傷到手指，做的時候可以根據自己的口味來添加進去調料了，放食鹽的時候可以少放一點，避免太鹹了，放完鹽之後我們可以嘗嘗。如果不鹹的話可以在加點鹽，可以想吃什麼添加什麼。
以上就是小編講解羊肉的做法了，講解的就只是火鍋類的了，喜歡吃什麼菜自己在加上涮熟就可以吃了，羊肉適當的去吃是可以養生的，但是也不能過多的去吃羊肉，吃羊肉之前我們就可以喝點去火的比如菊花，橘子皮茶。喜歡吃辣的可以多加辣椒，生過孩子的寶媽在吃羊肉的時候就不要吃特別辣的了，吃辣的對自己的身體會有傷害，好了今天小編講解的做法就到這裡了，喜歡的可以收藏等以後用.