這菜是天然「補腦菜」,2元一大盤,健腦益智,孩子頭腦更聰明

2020-09-13 中二先生

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導語:這菜是天然「補腦菜」,2元一大盤,健腦益智,孩子頭腦更聰明!

又到了開學季,孩子們的成長和學習無疑是家長們最關心的事情,不光生活習慣、作息習慣還有飲食習慣都是非常重要的。孩子現在正是發育的好時機,要多吃一些有營養的食物,能補腦益智的更好,一說到補腦益智,不少家長首先就想到了核桃,但是核桃的價格相對來說要貴一些。今天要給大家推薦一個非常適合孩子吃的補腦菜,主要是價格非常實惠,它就是金針菇。金針菇中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等各種人體所需的營養成分,金針菇中還含有特別高量的胺基酸--賴氨酸,這個物質可以促進孩子的智力發育,讓孩子腦瓜更聰明,主要是金針菇特便宜,兩塊錢一大把,做法非常多,天天吃都不心疼。今天來給大家分享4種美味金針菇的做法,朋友們一起來看看吧!

蒜蓉蒸金針菇

1.準備食材,金針菇、大蒜、小米辣、香蔥。2.金針菇去掉根部後撕成小簇,洗淨瀝乾水分擺入盤中備用。大蒜香蔥切末,小米辣切小段備用。3.調醬汁:碗中加入適量的生抽、老抽、蠔油、食鹽、白糖快速攪拌均勻備用。4.鍋中加入適量的食用油,油熱倒入蒜末和小米辣爆香,炒出香味後倒入剛才調好的醬汁快速攪拌均勻,盛出均勻的淋在金針菇上面。5.鍋中加入適量的清水,大火燒開後把金針菇放入鍋中蒸,10分鐘左右即可取出,撒上蔥花即可食用,麻辣爽脆。

酸湯肥牛金針菇

1.準備食材,金針菇、肥牛、番茄、香蔥。2.金針菇去掉根部撕成小簇洗淨瀝乾水分備用;香蔥切小段;番茄切成小丁備用。3.鍋中加入適量的清水,冷水把肥牛下入鍋中焯水,變色後撈出洗淨血沫瀝乾水分備用。4.鍋中加入適量的食用油,油熱倒入番茄丁快速翻炒,炒出汁水後倒入適量的番茄醬,小火慢熬,把西紅柿熬成末了之後加入適量的清水,大火煮開之後倒入肥牛繼續煮,再次煮開後下入金針菇,加入適量的食鹽、生抽攪拌均勻後繼續煮一會,煮出香味後最後撒上蔥花即可盛出,美味又下飯。

酥炸金針菇

1.準備食材,金針菇、麵粉。2.金針菇去除根部洗乾淨,撕成大點的簇,瀝乾水分備用。3.盆中加入適量的麵粉、澱粉、食鹽、胡椒粉、白糖,再打入一顆雞蛋,加入清水後快速攪拌均勻,攪拌成流動的麵糊即可。攪拌好之後把金針菇放入盆中,均勻的沾滿麵糊備用。4.鍋中加入足夠的食用油,油溫六成熱時候把金針菇放下去炸,炸至一面定型後翻面繼續炸,炸至兩面金黃後即可撈出,控幹油分後放入盤中,撒上適量的孜然粉和辣椒粉即可享用,香香脆脆。

金針菇炒肉絲

1.準備食材,金針菇、豬肉一小塊、大蒜、香蔥。2.金針菇去根洗淨撕開後切成小段備用,大蒜切末,香蔥切小段,豬肉洗淨切成肉絲備用。3.鍋中加入適量的食用油,油熱倒入肉絲快速滑散,炒至變色後把肉絲撥到旁邊,中間下入蒜末爆香,炒出香味後倒入金針菇,轉大火翻炒均勻,炒至金針菇變軟出水後,加入適量的生抽、食鹽調味,快速翻炒均勻後大火收汁,最後撒上蔥花炒出香味即可裝盤出鍋。

這菜是天然「補腦菜」,2元一大盤,健腦益智,孩子頭腦更聰明,價格實惠,天天吃也不心疼。喜歡的朋友趕快試試吧!

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