三千裡長江，八百裡武漢
「靠水吃水」的武漢人
將一條魚，也能吃出千百種花樣~
而今年最火爆的
莫過於這道「五秒涮烏魚」
「腳盆+鵝暖石+魚」的組合
極致鮮嫩
這可是特地從重慶運回來的大木盆，極具特色，裡面裝著高溫烘烤過的鵝卵石，無需明火、高溫炙烤，快速鎖住魚肉中的水分，還自帶鉀，鎂，矽等多種微量元素，滋補又養生。
堅持只用新鮮活烏魚，每一條都是活蹦亂跳，兇猛無比。
切魚的師傅們個個也都是「老江湖」，順著魚肉的肌理紋路遊走，刷刷兩下，厚度均勻的魚肉就被片好了。
粉嫩的魚片仿佛自帶光暈特效，晶瑩剔透，新鮮感十足~
大木盆+烏魚片備好，接下來就是正式的表演時間！
現殺的魚片小心的鋪在高溫消毒過的鵝卵石上，再澆上特製的湯底。「滋啦」地一聲、水汽升騰，鮮香四溢。僅需5秒，極致的鮮味在向你招手~
一定要先喝湯哦！新鮮活魚熬上5個小時出來的底湯，兌上雞架和筒子骨高湯，無任何添加，再配上秘制調料，誘人香味在空中飛舞，養生指數MAX。
黃藤椒更是湯料中的靈魂！略帶刺激的辣味與泡椒的酸味融合後的獨特口感，每一口都是舌尖上的享受。
入口即化般的美妙口感，嫩滑無骨，鮮度爆表，一點兒魚腥味都沒有，好吃到連舌頭都要吞下~
一個「鮮」字便是木盆魚的全部精髓所在。吃完了魚片，再上幾份涮菜。湯底的鮮美融合不同食材的口感，就要徵服你的胃~