母親節一周靚湯:菠蘿蜜煲雞

2020-12-20 人民網四川頻道

原標題:菠蘿蜜煲雞

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:補中益氣,通乳。

推薦人群:產後乳汁較少的新手媽媽。

1.材料:菠蘿蜜果肉10顆,雞1隻(淨重約750g)(2~3人量)。

2.烹調方法:雞洗淨斬大件,稍焯水。菠蘿蜜果肉洗淨,取出果核,果肉連同果核備用。把雞、果肉、果核一同放入湯煲中,加水約2000ml。大火煮開後轉小火,煮約1小時,加鹽調味即可。

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(責編:袁菡苓、章華維)

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