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少些「煎炒烹炸」 多些「蒸煮燜燉」
本報訊（記者孫誠實習生趙璐）本次居民飲食習慣調查顯示，天津絕大多數家庭仍熱衷於煎炒烹炸等油加熱的烹調方式。雖然一些市民在「膳食革命大行動」中了解到油脂攝入過多對身體不利，但接受調查問卷的市民還是表示，燉的沒有炸的香，而且從色澤上看，油炸出來的食品確實讓人食慾大增。
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根莖像「小蟲子」,煎炒烹炸味道香,做泡菜也好吃
導讀：根莖像「小蟲子」，煎炒烹炸味道很香，做泡菜也好吃文：三農小七在農村，對植物熟悉的還是得數老一輩，太老的估計對植物的知識掌握得不多，因為他們的文化水平普遍不是很高有的讀過幾年書，有的估計書都沒有讀過，能認識一些字，也是上「脫盲班」的結果，但很大一部分還是都「還給了老師」，因此，太老的農民對植物的認知水平普遍不高。對植物熟悉一些的估計還是得數80後，以及90後，第一批90後都已經到了而立之年，甚至被稱為叔叔、阿姨了。他們對於植物的熟悉程度要高一些，特別是對於在農村長大的這些80後，90後們。
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煎炒烹炸,沒有烤,偉大的燒烤是怎樣從中國人的廚房裡消失?
煎炒烹炸系列之炒之一：炒菜，我們的國民技能，來品品這些最簡單也最困難的炒菜煎炒烹炸系列之炸之二：人類本能從不說謊，它會帶我們渡過難關煎炒烹炸系列之炸之三：今天人們說廚房手藝，會說煎炒烹炸，卻不會說烤。烤離開了家庭餐桌已經太久，在商業餐飲領域卻混得風聲水起，各地紛紛興起了祖傳燒烤，地方燒烤，其實都是很晚的創新。燒烤為什麼會消失在中國人家庭餐桌？原因大概有這些：第1，燒烤太浪費，不是當家的吃法。
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煎炒烹炸煮一鍋搞定,臻米多功能料理鍋讓媳婦從此愛上廚房
如果有一種鍋可以同時擁有這些功能就好了，其實早些時候我就這樣想過，讓一個鍋同時可以實現煎炒烹炸燉，這樣就不用買這麼多烹飪工具，廚房也不用整天連七八糟的很難收拾衛生。現在真的實現了，媳婦最近入手了一款臻米家的多功能料理鍋，同時具備煎炒烹炸燉、還可以蒸、煮和吃火鍋，真的是一鍋多用，非常方便。
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東北盛產它,煎炒烹炸都美味,中餐西餐都少不了,據說好吃還不胖
東北盛產它，煎炒烹炸都美味，中餐西餐都少不了，據說好吃還不胖。今天要說的這樣食材真的是太普通了，它的樣子不起眼，它的味道不特別，它的營養還不錯，無論是中餐還是西餐，都有它的身影，煎炒烹炸怎麼做都挺好吃，呈現出來的樣子可以是片，可以是塊，可以是條，當然整個來烹飪也是可以的，想要找到它，你得使勁挖。
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午FUN丨煎炒烹炸都是故事!中華美食版《生僻字》真香……
粽子月餅年糕魚丸湯圓餃子包子饅頭我們中國的美食吃呀吃呀吃五千年的歷史口水流三千尺我們中國的美食一口一口都是故事現在全世界各地到處有中國菜黃皮膚的人驕傲將筷子拿起我們中國的美食煎炒烹炸都是故事
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關於桃花的「煎炒烹炸溜...
關於桃花的「煎炒烹炸溜」了解一下~ 2020-03-24 20:50 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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愛吃豆腐的朋友有口福了,豆腐的煎炒烹炸方法都在這裡了
愛吃豆腐的朋友有口福了，豆腐的煎炒烹炸方法都在這裡了豆腐是我國特有的食物，含有非常豐富的蛋白質，是非常常見的豆製品。豆腐也分為南豆腐和北豆腐，豆腐延伸出來還有很多，比如臭豆腐，豆皮，豆乾，豆花這些，吃法多樣。
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潮汕特色粿類小吃荷蘭薯粿和菜頭粿各有特色,煎炒烹炸樣樣行
加入沙茶醬，胡椒粉，醬油提味，空氣中瞬間瀰漫著肉香味。傳香十裡，饞嘴的小孩們在一邊看著一邊流下口水。這時還要加入一個點睛之作「蹄脯」，其實就是魚乾，將其用油炸金黃色剁成末加入至混合均勻的餡料裡。魚肉的鮮美與其他餡料的撞擊，又增加了食材的豐富度。
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幹豆腐的做法有點兒複雜,幹豆腐無論涼拌還是煎炒烹炸,都很香
我家人也都很喜歡吃幹豆腐，所以就會經常用它做菜吃。豆腐一般分為兩種，大豆腐和幹豆腐。在做豆腐之前，都要泡豆，磨豆漿，過濾，煮沸，等豆漿稍微涼以後，就要點滷水了。點滷水是需要一定的經驗積累的，手工作坊做的豆腐，一家一個味道，點的好的豆腐，就會很受歡迎，所以豆腐攤一般都有自家固定的回頭客。做大豆腐只要把點好的豆漿倒入木槽內靜置晾涼，豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐了。
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不用煎炒烹炸,把肉和鹹魚湊一起,簡單蒸一蒸,鹹香下飯又解饞
廚房像個火爐，每次進去煎炒烹炸，就像進了桑拿房。 不搞得大汗淋漓不罷休。身心也跟著鍋中的食材，像油煎了一樣，難捱！讓人在裡面多待一秒都是煎熬。夏天，還真不適合煎炒烹炸——這種廚房的高溫作業。 可是天天吃涼拌菜，舌尖上的味蕾也很期待，來點重口味刺激一下。就比如鹹香辣一類的，總不吃，也會讓人想到就吞口水。
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懷柔推美食「一鎮一宴」 煎炒烹炸蒸煮燉亮手藝
與此同時，節日期間懷柔還將推出「一鎮一宴」，14個鎮鄉紛紛取材本地特產，在煎炒烹炸蒸煮燉上亮出手藝。 據悉，第十一屆中國攝影藝術節將於11月初在雁棲湖畔舉行，懷柔將推出首屆攝影文化季。此次推出的十佳行攝線路共有五大主題，分別為長城攝影、自然山水、生態休閒、都市農業觀光、影視文化，每個主題包括1至3個線路不等。 與此同時，懷柔區啟動為期三年的百佳攝影點徵集評選。
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酸甜苦辣鹹酥麻,煎炒煮炸燜燉焗
酸甜苦辣鹹酥麻，煎炒煮炸燜燉焗。生活本該如此百味雜陳，才有齒頰留香。人生就像一道菜餚，每個人都會烹調出不同的味道。煎炒烹炸煮，全要生活的技巧；酸甜苦辣鹹，其中的滋味全看創造。在餓了的時候，給自己煮一碗米飯,炒一盤好菜，熬一碗熱湯,好好感受人間煙火味,體會酸甜苦辣鹹,經歷生活的煎蒸煮炸燜燉焗。漫漫人生路，不管經歷多少風風雨雨，能與自己心愛的人相濡與沫，到老了蹣跚行步相互扶持，相互安慰。
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家有方太油煙機,每天享受下廚樂趣,煎炒烹炸不用愁,越用越喜歡
家有方太油煙機，每天享受下廚樂趣，煎炒烹炸不用愁，越用越喜歡不得不感嘆，隨著科技的發展，現在的家用電器越來越先進了，大到冰箱、電視、洗衣機，小到電飯煲、破壁機、烤箱等等，尤其是小家電，更新換代很快，我也時不時的會換上新產品
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凱瑞客嫩炸魔方空氣炸鍋無油烹炸吃瘦10斤
凱瑞客嫩炸魔方空氣炸鍋無油烹炸吃瘦10斤 深圳、北京等幾個城市還城市一片藍天,公開整治戶外露天燒烤檔,有些粉絲寶寶心有遺憾。其實,就算不能再去那間燒烤店,咱們在家用凱瑞客嫩炸魔方也能烤呀!只要味道好,照樣能把鐵籤擼起火星子。
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告別煎炒烹炸 現代廚房健康新寵―電蒸鍋推薦
博朗電蒸鍋FS20R 蒸是烹飪方法的一種，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。根據食品原料的不同，可分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。 中國飲食博大精深，製作食物的方法也千差萬別，而普通家庭通常使用的無外乎煎炒烹炸燉煮等，這其中蒸菜由於烹調過程簡單、烹調方式健康受到不少養生一族的喜愛。隨著現代科技的發展，安全省力的電蒸鍋逐漸取代了傳統蒸鍋的位置，成為現代廚房必備的家電之一。 今天小編就給各位崇尚健康烹飪的主婦們推薦幾款目前賣場熱銷的電蒸鍋產品，感興趣的朋友不妨關注一下吧。
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涼拌、煎炒、油炸都用什麼油?老廚師告訴你
涼拌、煎炒、油炸都用什麼油？老廚師告訴你。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。家裡沒油了，昨天去超市選購食用油，看到貨架上各種品牌、類型的食用油，不知道買什麼了？一般超市都有的品種，比如花生油、玉米油、橄欖油、麻油、葵花油、大豆油、棕櫚油等，這些食用油都是做什麼菜的，怎麼使用呢？
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煎炒煮蒸炸都可以的土豆,哪個才是你情有獨鐘的做法
煎土豆餅一道很不錯的快手早餐，把土豆去皮擦絲加入雞蛋、食鹽和麵粉攪拌均勻，放入鍋中煎熟就可以了，配上一碗稀飯或者一杯豆漿就更好了。炸土豆丸子，蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米澱粉拌勻再搓成一個個丸子大小放入油鍋內炸熟就可以了。口感不膩，外皮香脆，內裡軟糯！
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「治大國若烹小鮮」中的怎麼烹小鮮
都以為烹小鮮是這樣嗎？不太清楚他們烹小鮮的水平如何，也不知道各地的朋友對小鮮的標準和要求如何，只想談談自己對烹小鮮的認識。反正只是吃飽，窮講究什麼。知識的積累三、技能的儲備刀工、火候，煎炒烹炸，相應的各種技法都掌握，胸有成竹，小菜一碟。
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煎炒油、蒸煮油、涼拌油,"烹趣"開啟用油3.0時代
食用油，是食材不可或缺的搭檔，不論煎、炸、煮、燉都能滿足人們對美食的追求。食用油的選擇對我們的健康是很重要的，在日常生活中，如果經常用錯油，長期下來對我們自身的健康傷害是巨大的，比如長期用錯油會導致體內炎症、患有心血管疾病的危險、甚至癌症。