王品集團又添川菜品牌 -- 就是川
2020-12-22 美通社上海2018年12月29日電 /美通社/ -- 12月23日在上海陸家嘴中心，具有25年多品牌基因的王品集團又添川菜新品牌 -- 就是川。該品牌是王品繼蜀三味之後開出的第二個川菜品牌。
就是川-川食酒肆（陸家嘴中心店） 食之味千姿百態，蜀地美食則堪稱各中翹楚。「喝小酒，走江湖」，是「就是川」的廣告語。在重慶，有很多的小酒館，讓大家下了班之後都可以去小酒館吃川菜、喝小酒，非常的放鬆，因此「就是川」將川菜跟小酒館做了結合，打破了傳統川菜的大份概念，提倡小量多份的精緻菜色，搭配口感豐富的花酒、果酒，讓顧客一次體驗川菜的百變風味，「就是川」希望以川菜的小酒、小菜，讓顧客與親友一起穿越到武俠風裡，感受走江湖的暢快恣意、抒發壓力，為顧客營造出繁華都市裡的快意江湖。
今年9月，王品集團旗下蜀三味作為唯一的川菜餐廳成功入選《2019上海米其林指南》「必比登推介」餐廳，「就是川」作為王品旗下的第二個川菜品牌，相比蜀三味這樣正統的川菜館，添加了更多的休閒創意的川菜小吃，及更多的甜品和果酒，打造出全新的川式居酒屋的概念。
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王品集團董事長陳正輝在採訪中笑言：「一不小心就拿到了米其林。」這是怎麼回事呢？ 《洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持 ：陳洪波(紅餐網創始人) 提到王品集團（以下簡稱「王品」），必繞不開它的多品牌策略，這是王品的獨特標籤，亦是核心優勢之一。 -
拓展聯盟品牌推薦:知名特色川菜餐飲品牌-川人百味
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王品集團:消費者體驗促成多品牌戰略
餐飲業企業大多憑藉一個品牌縱橫江湖，然而，來自臺灣的知名餐飲企業王品集團卻打造了15個自創品牌，這些品牌的主軸都是異國餐飲。眾多品牌的推出既是行業發展趨勢驅使，也是王品集團多年努力打造的內部創新生態系統的推動。一言以蔽之，從消費者體驗出發，王品集團建立了鼓勵商業模式創新的生態系統，為多品牌戰略的實施打下基礎。 -
王品繼續多品牌戰略,中餐新品牌享鴨今日開門營業
今日，王品集團新創的中式餐飲品牌享鴨，位於臺北頂好商圈的首店正式運營。享鴨主打一鴨多吃，以一鴨多吃的櫻桃烤鴨為主，搭配跨菜系的中式菜餚。此外，為了烤出香酥脆的鴨皮，享鴨還借鑑王品大陸品牌鵝夫人，設置了可控制溫度與溼度的風乾室和太空爐等。享鴨是是王品集團臺灣事業群旗下第21個餐飲品牌，也是王品繼代理新加坡米其林星餐廳莆田，及自創麻辣燙品牌麻佬大與麻辣鍋品牌青花驕後的在臺的第4中式餐飲品牌。 -
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多品牌策略 王品集團差異化經營奏功
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陳正輝接任王品集團董事長寶座 王品臺股逆勢大漲
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王品集團趙廣豐專訪(上篇):從鵝夫人到GUN8辣椒的潮牌策略
時長9分43秒，建議wifi環境下觀看幸福君：從粵菜品牌鵝夫人到即將開業的川菜品牌，王品在進入中餐領域時，對於菜系的選擇基於怎樣的理念和策略？趙廣豐：我們一直在思考，王品從外國料理進入中餐領域，到底該進入哪個菜系？ -
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11月，王品旗下川菜品牌「GUN8辣椒」於上海開幕。 「GUN8辣椒」上海開幕 聚焦年輕市場，打造有態度的川菜品牌 川菜的口味大多濃鬱且刺激，受年輕人喜愛，所以王品在打造通過市場調研，王品發現，年輕人更喜歡去有個性、有話題，同時具備稀缺性的品牌餐廳，所以這次王品決定打破以往的傳統思考，打造一個有態度的川菜品牌。 -
我琢磨透了王品這套「品牌方法論」
切入一個品類，如何讓品牌從0到1，提高創業的成功率？事實上，好的成功，一開始都有系統的設計。比如王品集團，從鵝夫人，到西堤牛排，再到舞漁、鮨鮮，切入眾多品類都能旗開得勝，關鍵靠的還是方法。案例：鵝夫人王品做鵝夫人既有商機的捕捉，又有對未來的投資，背後有三層邏輯：第一層，大品類出大品牌。王品從西餐轉型到中餐領域，首選粵菜，做了鵝夫人；又選川菜，做了GUN8辣椒，目前已將品牌調整為蜀三味。 -
逆流而上的王品集團,底氣在哪裡?
隨著疫情防控相對穩定和各行業復工復產推進，餐飲業消費正在逐漸復甦中，但到目前為止整體恢復只達到了去年同期的6～7成，有一家餐飲企業卻迅速恢復了增長，至五月底90%的門店營業已恢復到去年同期的9成，這家企業就是一直以來因多品牌戰略飽受爭議的王品集團。 -
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陳正輝:王品集團的野心
王品在大陸發展策略：深耕每個品牌 鳳凰網：在臺灣王品有11個品牌，請問在大陸王品有多少個品牌呢？ 陳正輝：我們現在發展有4個品牌，加上一個合資品牌，一共有5個品牌。實際上中國市場非常大，為什麼品牌不需要那麼多？