新鮮的蝦可以和東西和在一起一起吃。因此除了蝦，其他配菜可以隨意發揮，這次，我用了新鮮黃瓜，黏滑新鮮淮山和軟糯白色水果，味道很豐富。看上去很輕，卻出乎意料地下水稻。鮮美的炸蝦仁，低熱量飲食，不胖，好吃的舔盤子，怎麼吃不胖。那麼，如何製作如此簡單的美味黃瓜炒蝦呢？幾個簡單的步驟就可以做一道街頭美食哦，接下來我們就和小編一起探討他的實踐。快來跟我學這道菜吧！
黃瓜炒蝦仁
女孩By雪冰
混合配料：
蝦250克，黃瓜，植物油，料酒，醬油，醋和大蒜
烹飪步驟：
1、蝦去殼，用料酒、醋和醬油醃15分鐘
2、黃瓜去皮，洗淨，切成小塊
3、燒熱鍋中的油，倒入蒜頭，炒香
4、倒入蝦仁炒香
5、蝦仁翻紅，倒入黃瓜，翻炒至黃瓜切下
6、拿出鍋，裝盤子
烹飪技巧：
1、正常蝦呈綠綠色，整個蝦的顏色比較均勻，體呈半透明，反應靈敏。如果顏色是紅色或白色斑點，腸線不清，就是病蝦，不建議購買。2正常的蝦拿在手上，殼又厚又硬，沒有觸感和彈性，蝦摸起來很有活力，肉很結實。健康的蝦仁眼睛是圓的、黑的、明亮的，否則是不健康的。三，正常的蝦聞起來是正常的魚腥味，如果聞起來有點異味或其他氣味，說明他已經變質了。蝦的正常形狀是彎曲的，殼與肉緊密相連，如果你覺得蛋殼和肉是松的，他可能不是新鮮。
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