「吃貨」是指「特別能吃，且特別愛吃的人」。吃貨們認為，「吃」是一切幸福的來源。而學霸們則認為，「知識」才是追求幸福道路上的必備武器。吃學結合，將會擦出怎樣的火花？人民網日本頻道推出【吃貨的單詞本】系列文章，寓教於樂，一起趣味學習吧。
酒水是餐桌上必不可少的佐餐飲品。走進日本的居酒屋或是餐廳，紛繁的酒單總是看得人眼花繚亂。這些表示酒水的日語單詞，你都認識嗎？（策劃/袁蒙 邵敏）
アルコール：酒精
お酒（おさけ）：含酒精飲料的統稱
日本酒（にほんしゅ）：用日本釀酒法釀造的酒，一般特指清酒。
清酒（せいしゅ）：清酒，由大米釀造而成的酒，酒精含量為15-16%。
濁酒（だくしゅ·どぶろく）：濁酒，用米製作清酒時未過濾的酒。
焼酎（しょうちゅう）：燒酒，用酒糟、米、麥或薯類製成的蒸餾酒。
精米歩合（せいまいぶあい）：
精米程度，原料米的拋光留存率。例如精米度為60%的酒，就是將原料米表層進行40%拋光，剩下60%的精米用於釀酒。
本醸造酒（ほんじょうぞうしゅ）：
清酒的等級名，原料米拋光留存率達到70%以下，口味清爽。
純米酒（じゅんまいしゅ）：
清酒的等級名，原料米拋光留存率達到70%以下，原料不含釀造酒精，口味充滿米香。
吟醸酒（ぎんじょうしゅ）：
清酒的等級名，原料米拋光留存率達到60%以下，低溫發酵而成，帶有果香，口味淡雅。
大吟醸 （だいぎんじょう）：清酒的等級名，要求大米的拋光留存率達到50%以下。
獺祭（だっさい）：產自山口縣的清酒，大米的拋光留存率僅為23%，是純米大吟釀中最上乘的品牌。
泡盛（あわもり）：
衝繩特產的大米蒸餾酒，酒精成分為25-45%。
ハイボール：威士忌加蘇打水和冰
酎ハイ（ちゅうはい）：燒酒加蘇打水
サワー：酸味氣泡酒
発泡酒：發泡酒，含碳酸的酒
果実酒（かじつしゅ）：果子酒
梅酒（うめしゅ）：梅酒
ビール：啤酒
白酒（はくしゅ）：白酒
(責編：袁蒙、張璐璐)