尋源吊鍋 玩味麻城 之「最地道」:回吊鍋發源地,尋最初的味道!

2020-12-19 澎湃新聞

尋源吊鍋 玩味麻城 之「最地道」：回吊鍋發源地，尋最初的味道！

2020-12-09 17:31 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

麻城人的冬天是從吊鍋開始的。

一鍋一灶一故事，他們對生活的態度全在這種美食裡。吃客們圍著沸騰騰的湯鍋，烤著紅紅的塘火，吃的就是一個酣暢淋漓。

吃吊鍋，當然要吃最正宗、最地道。到吊鍋發源地找回吊鍋最初的味道。

「最地道」

吊鍋打卡線路之

DIAOGUO XIANLU

遊麻城木子店吊橋溝，尋味麻城吊鍋發源地（長嶺關吊橋溝遊客中心/巴水源生態吊鍋城）——循紅色旅遊足跡，尋訪黃岡愛國主義教育基地

第一站：木子店鎮

尋味吊鍋發源地

吊鍋起源於東山（今木子店鎮、張家畈一帶），是大別山區最古老和最盛情的飲食方式。

沒有吊鍋不成宴，沒有米酒不成席。這種風俗在麻城市東山沿襲了一千多年。

吊鍋打卡推薦一

木子店長嶺關農家體驗遊專業合作社

（吊橋溝遊客服務中心 ）

重回大別山吊鍋的發源地木子店，第一站來到麻城吊鍋老米酒文化第一村——吊橋溝。

在吊橋溝村，頭等大事便是吃上純正、地道的蔸子火吊鍋。每年冬天，來這裡吃吊鍋的人群毫不遜色於網紅打卡點。

這裡除了赫赫有名的麻城吊鍋配老米酒，還有各種時令山珍，鮮蔬小菜。

「火坎」裡燒起樹蔸子，在火房的橫梁上裝一個吊杆，吊杆下端的鉤子上掛一口鐵鍋，鍋中煮上雞鴨魚肉蔬菜豆製品等大雜燴。

吊鍋打卡推薦二

巴水源生態吊鍋城（木子店鎮·坳街）

巴水源生態吊鍋城位於木子店鎮黃泥坳街，這裡擁有超大型空場地，可同時停車50餘臺。

這裡除了是巴水源頭，也是麻城老米酒的發源地，吊鍋配上傳統手工藝古法釀製的老米酒，才是最正宗的吃法。

老米酒清冽，芬芳，饒舌綿柔。慢慢飲，更有味道。

菜香混合著煙火氣兒，一口吊鍋菜一口鍋巴飯，一秒穿越回在外婆家吃柴火飯的時光。

第二站：長嶺關吊橋溝

循紅色足跡重遊鄂東第一村

冬日，煙火氣的吊橋溝，也正上演著萬物斑斕。木子店長嶺關村，有著「鄂東第一村」美譽和迷人的自然風光。

村內的吊橋溝景區，群山連綿，阡陌交通，屋舍儼然，寧靜而秀美。

呼朋伴友在山間尋瀑布飛泉，在田間看煙霧嫋嫋，看古山寨的城門依舊，尋訪觀音巖，問道楚源堂。

同時，這裡還是紅色旅遊的打卡勝地。

穿上極具年代感服裝，揚著鮮紅的旗幟，一路披荊斬棘，尋訪黃岡市愛國主義教育基地，體意義非凡的紅色徒步之旅。

採風攝影，徒步探險；吊鍋沸騰，米酒飄香。這樣悠哉悠哉的神仙日子，縱使千金也難買難換。

@ 吊橋溝遊客接待中心

今冬享暖和，就來麻城吃吊鍋。

帶你溫暖過冬。

圖片來源|村遊網、麻城旅遊

圖文編輯|村遊網

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原標題：《尋源吊鍋 玩味麻城 之「最地道」：回吊鍋發源地，尋最初的味道！》

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