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早餐，別烙雞蛋餅了，別烤麵包烤蛋糕了，試試這一款鬆餅吧，比雞蛋餅鬆軟細膩，做起來比烤蛋糕、烤麵包還要簡單，小編還加入一點水果同煎，兩面各煎兩分半鐘，輕鬆出鍋，香甜不膩，全家愛吃，你也試試吧——早餐選這款鬆餅，比蛋糕麵包還簡單又好吃，10分鐘做好一大盤。
舒芙蕾鬆餅，近期超火的一款甜點，可以作為下午茶，早餐來一份也不錯。舒芙蕾是一款法式蛋糕，被大家公認為最難做的一款甜品，我們沒有烤箱也可以做起來呀，一口平鍋，一個電餅鐺也都可以搞定了，小編這一次還在鬆餅上放了一片橙子，烤制過程中，酸甜的橙汁與麵糊相融合，入口軟綿中帶著橙子味道，甜而不膩，孩子邊吃邊誇，連吃4個還要吃。早餐想吃甜食，而又沒有太多時間來製作複雜蛋糕、麵包的，可以選擇這一款平鍋版的舒芙蕾鬆餅了，搭配一份牛奶或是米糊，營養早餐輕鬆上桌。
快手早餐選鬆餅，加點水果味好營養甜而不膩，輕鬆上桌又光碟。有朋友說，可以將水果、奶油與鬆餅同搭配上桌，這樣好看也好吃，也可以的。而我家孩子早餐中很少吃水果，早晨裡適合吃一些溫熱的食物，更好保護我們的腸胃，寒涼食品容易傷及孩子脾胃，那麼，切一片薄薄的橙子放在鬆餅上，不僅好看，味道也更好。如果朋友們喜歡就試試吧。詳細做法呈上，感謝大家支持。
【香橙舒芙蕾鬆餅】雞蛋2隻、玉米油10克、牛奶40克、低筋麵粉45克、綿白糖30克、橙子1個；
工具：打蛋器、鏟刀、平鍋或電餅鐺、打蛋盆或玻璃碗、麵粉篩、蛋抽；
第1步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別裝於兩個乾淨的無油無水的容器中。蛋黃中加入牛奶、玉米油，用鏟刀充分攪拌均勻；
第2步：用蛋抽攪拌至微微發白的樣子，將低筋麵粉二次過篩，加入麵粉後翻拌均勻，待用；
第3步：蛋白中加入30克綿白糖，用打蛋器打發至硬性狀態，倒扣過來，蛋白是不流動的。如果沒有電動打蛋器，手動的要費勁一些哦；
第4步：用鏟刀取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，也不用充分拌勻，有少量蛋白團也沒有關係，翻拌時要輕而快，防止消泡；
第5步：再將麵糊加入到蛋白糊中，繼續用同樣方法翻拌均勻；
第6步：準備好橙子，切為薄片，要薄薄的。好看，太厚太重壓著麵糊了，麵糊在烤制中還會長高；
第7步：電餅鐺預熱，涮少許的食用油，加入麵糊後，放上一片橙子。小火，煎兩分半中，翻面再煎兩分半鐘。鬆餅間隙中滴少量的清水，蓋上炒鍋的玻璃蓋，不要蓋電餅鐺的蓋子，會粘上面糊。
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