加碘、低鈉鹽、高鉀鹽.....超市裡的鹽，能碼滿整整一排貨架，你的內心一定也在吶喊—— 這到底要怎麼選？！
話不多說，今天小編就來和大家說一說「鹽」的那些事兒~
Q1、加碘鹽、無碘鹽，適合哪些人？
這兩種鹽，正常人群可隨意選擇，也可交替食用。保持正常飲食，還要適當補充海帶、紫菜、海藻。
若是甲狀腺疾病者，要遵醫囑再決定；若是甲亢治療中的人，要吃無碘鹽。
而甲狀腺結節者，要因人而異。要先到醫院評估是什麼病導致的結節，再根據不同疾病、不同的治療要求及尿碘水平，再決定吃不吃碘鹽。
Q2、高鉀鹽、低鈉鹽，又要怎麼選？
低鈉鹽是含氯化鈉比較低的鹽。
在普通加碘食鹽中，氯化鈉的含量達99%以上；低鈉鹽則添加氯化鉀，代替一部分氯化鈉，使鈉的含量減少到70%~85%。由於氯化鉀也鹹，所以鹽的鹹味不受影響。
所以，低鈉鹽也是高鉀鹽，也有商品的包裝上，寫的是「高鉀低鈉鹽」。
需要注意的是，腎功能不全者高鉀血症不能吃低鈉鹽（高鉀低鈉鹽） 。
Q3、海鹽、湖鹽、井鹽、巖鹽，有何差別？
海鹽、湖鹽、巖鹽、井礦鹽，在來源上有區別，成分差別並不大。
食用鹽中幾乎99% 都是氯化鈉，剩下的1%是雜質。
舌頭靈敏的人，吃海鹽會有「大海的感覺」；巖鹽也會呈現不同的顏色、風味——這都是那 「雜質」的作用。
海鹽和湖鹽的原料，所含的地下雜質很少，不需要加入化學成分來去除，只需要進行物理加工，相比更安全。
因此，普通人士吃鹽 ，低鈉鹽、碘鹽、無碘鹽，都行。而精製的海鹽、湖鹽、井鹽、巖鹽，營養差不多，也都行。
Q4、一個人一天內攝入多少鹽，才算是剛剛好？
鹽吃少了，會導致全身無力等缺鹽狀態；吃多了，又增加高血壓等其他疾病的發病率。那每天吃鹽的量控制在多少，才算健康呢？
其實，一個中等體重的成年人，每天攝入的食鹽量，只需3~5 克（少於一個啤酒瓶蓋的裝鹽量），即可滿足生理需求。