它是「黑五類」之一，補腎養胃，增強免疫力，冬季首選，不懂虧了，它就是黑棗。相信很多人一提到補腎，第一個想到的是豬腰。營養師大喬推薦其實黑棗才是傳統的補腎食物，而且黑棗還有「營養庫」和「黑仙丹」之稱。冬季天氣寒冷，一個不小心就受涼就會導致感冒，而黑棗中含有豐富的維生素，就可以增強體內免疫力，從而預防感冒。黑棗還有極強的補血功能，有很高的藥用價值，可以作為調理藥物。不妨煮粥時加些黑棗進去養胃又補腎，美味又健康。還在等什麼？這樣一種營養美味的食材，快手動烹飪吧~
山藥小米黑棗粥
By 飯爺記
配料：
小米 適量、黑棗 適量、山藥 適量
烹飪步驟：
1.黑棗洗淨，浸泡30分鐘。
2.山藥去皮後切塊。
3.小米略微淘洗。
4.鍋中加適量水倒入小米、黑棗。
5.攪拌一下，大火煮開後，小火煮至稠軟。
6.補入適量水後加入山藥，小火煮30分鐘即可。
7.健脾養胃的山藥小米黑棗粥可以開吃啦。
烹飪小貼士：
1、黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效.黑棗有加強補血的效果。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，黑棗多用於補腎。2、黑棗，是傳統補腎食品「黑五類「之一。具有豐富的營養價值，有補腎與養胃功效，有「營養倉庫「和」黑仙丹「之稱。
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