粥是我們日常生活中必不可少的一種美食，也是傳統美食文化的精髓之一，喝粥養身體是一種非常簡單的養生保健方式，粥具有很好的滋補保健作用，喝粥可以補中益氣，健脾和胃，當然，食材的不同每一種粥都各有特點，不過，都有一個共同的特點：容易消化，增強食慾、調理腸胃；所以，喝粥養身體適合所有人。
一、喝粥養身體
天氣變冷，寒風刺骨，在這樣的天氣裡能喝上一碗熱乎乎的粥，一下子就感覺驅走了寒意，暖身又暖心，除了常見的大米粥、小米粥、玉米粥、燕麥粥，還有許多不同功效的營養粥，在我們的生活習慣裡，默認了喝粥對身體有好處的觀念，營養豐富的粥變成了養身體的美食，早上喝粥可以增強身體的禦寒能力，在寒冷的天氣能抵禦感冒。
二、喝粥能護胃
喝粥可以有效地促進身體對於其中營養價值的吸收，降低對胃腸道的刺激，能幫助身體補充水分，很容易增加飽腹感，所以還能減少食量，特別是雜糧粥、豆類粥飽腹感更強，有利於預防能量過剩，喝粥有益於腸胃，比如說小米粥，容易消化還能保護胃黏膜、健脾益胃，非常適合脾胃虛弱的人食用。
三、喝粥助消化
各種各樣的粥有不同的口感和獨特的功效，營養豐富，我們習慣性的分為早餐粥喝晚餐粥，選用的食材也有區別，早餐粥的食材搭配花樣比較多，早餐以增加多種食物，增加營養元素的攝入，以豐富營養為主，晚餐粥則相反，食材的選擇都比較簡單單一，晚上喝粥是為了減輕腸胃的負擔，讓腸胃有休息時間。
四、冬天喝什麼粥好
冬季適合滋補，建議喝一些養心安神，補腎益氣的暖胃粥，如蓮子粥、核桃粥、山藥粥、慄子粥、芡實粥等，在冬季胃更容易受寒，所以，食材的選擇還是以養胃護胃為主，其次是補腎的食材，推薦的這幾種粥有養心、補腎、養胃護胃的作用。
五、5種食材的作用
1.蓮子有健脾補腎的作用，蓮子搭配其他食材可以做出小米蓮子粥，蓮子百合粥，山藥蓮子粥，桂圓蓮子粥、銀耳蓮子羹等等。
2.核桃有補腎潤腸的作用，核桃最適合搭配紅棗一起食用，每天3個棗，2個核桃可以補血、補腎，核桃粥的搭配方法也比較多，比如大米核桃粥、小米核桃粥、紅棗核桃粥、花生核桃粥、紫米核桃粥、黑芝麻核桃粥等等。
3.山藥具有養血、補腦、益腎、抗衰老的作用，山藥可以煮粥、熬湯、磨粉，做法非常多，最常見的還是用山藥熬粥健脾胃，比如山藥百合粥、山藥小米粥、紅棗山藥粥、山藥紅豆粥、大米山藥粥等等。
4.慄子具有養胃健脾，補腎壯腰的作用，生食熟食都不錯，用慄子熬粥的做法有小米慄子粥、紅棗慄子粥、薏米慄子粥、山藥慄子粥、大米慄子粥等等。
5.芡實具有健脾益腎的作用，芡實在日常飲食中很少見，在許多營養粥裡你常能看到它的名字，比如芡實薏米粥、芡實茯苓粥、芡實小米粥、芡實山藥粥、芡實核桃粥等等。
六、喝粥有四個好處
1.喝粥可以養胃護胃，粥一般都是以雜糧為主的，有促進腸胃蠕動，保護胃黏膜的作用。
2.粥容易消化，粥是流食，容易被腸胃吸收，腸胃不好的人也可以食用。
3.喝粥能預防便秘，粥可以加快腸胃的吸收，促進消化，粥富含膳食纖維，防止食物在腸胃堆積。
4.喝粥可以排毒美顏，雜糧中有大量的膳食纖維，可以吸收腸胃裡的毒素和雜質，有排毒美顏的效果。
養胃護胃飲食調養，記住三個原則：易消化，防刺激，多營養
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