寶雞今年的雪已經到來
作為對冬天最大的尊重
必須安排一頓火鍋
走起~
鍋底沸騰，蒸汽熱騰
在雲遮霧繞的餐桌上
把食材和話語一股腦兒
扔進滾滾火鍋裡
再吃進身體裡
這種驅散寒意的愜意與溫暖
只有火鍋才能帶給你！
「嗜辣者」最愛
如果你是一個麻辣火鍋愛好
那麼這個你必看~
想要吃最正宗的
當然首選麻辣火鍋了
如果能吃牛油
那更是再好不過了
原汁原味的鍋底
純正的牛油讓人滿口留香
一沸騰之後香辣味就飄出來了
辣而不燥，讓人慾罷
調料也是清一色的
香菜+蒜泥+香蔥+小米辣+特製香油
超讚！
這樣的季節來頓火鍋
搭配上鮮毛肚、鴨腸、鴨血
......
美味極了~
推薦地：小龍坎、老碼頭、碼頭故事、老饕火鍋、譚鴨血
「羊肉愛好者」
不喜歡清水涮羊肉的寡淡
也不喜歡火鍋涮羊肉的熱辣
對於這些的挑剔
解決辦法只有一個
那就來頓酸菜涮羊肉
酸菜火鍋不油膩
全程只加白開水
就算煮兩個小時也不會變味
連鍋底裡的湯都能直接喝
醃製到位的酸菜味正量足
配上青紅椒
酸酸辣辣
就單單撈個酸菜吃
都美味的不要不要的
涮片鮮嫩可口的羊肉
在酸菜鍋中翻滾時
口水已經開始瘋狂分泌
這絕對是嗜肉愛好者的福利
配上專門的料碗
油潑辣子
美滴很~
推薦：三江火鍋、御邸酸菜涮羊肉、李記秘制酸菜涮羊肉
「寶雞特色美食」暖鍋
隴縣暖鍋歷史悠久
相傳可追溯到清朝
一皇宮寵妃在冬季經過隴州
品嘗過後大加讚賞
因膛中有火，故賜名「暖鍋」
隴縣暖鍋基本都是隴縣家常菜
以白蘿蔔片鋪底
加以粉條、豆腐、木耳等素菜
後而「蓋面子」，放上肉食
食材有排骨、丸子、肥腸等
碼的整整齊齊、滿滿登登在鍋裡
吃暖鍋
重要的是湯
湯底是暖鍋的精髓
使用熬製排骨的湯作為底湯
讓暖鍋裡的食材鮮香不膩
相輔相成
暖鍋端上桌來
隨著暖鍋漸漸沸騰
濃濃的湯汁、白白的蒸汽、
金黃的油汁順鍋邊慢慢溢出
立時香味撲鼻，誘人食慾
推薦：十裡桃林、隴州老暖鍋
冬天沒有什麼事兒
是一頓火鍋不能解決的
- End -
編輯：火山shiner 審核：劉陽
轉載需告知並請註明出處，侵權必究！
如有侵權或轉載版權問題
請及時聯繫微信後臺
以便我們第一時間內刪除相關內容