海南島種植芒果的歷史悠久,是我國芒果主要產區。海南貴妃芒果每年12月開花,次年3、4月成熟,秋芒則在9、10月間才是收穫的季節。鮮果多供生食,也可加工成罐頭、涼果和風味飲料,有較大的經濟價值。
海南有各種品種之芒果產出的,其中個頭較大的是市場較貴之澳芒,果肉多汁,味道香甜。
海南芒果有很多品種,每個品種又有大中小之分,之後還有好果和差果之分,有的還有青果和黃果之分。
如果要最好的芒果的話,零售價大概30多塊錢,次點的話20多,再次就10塊左右,再再次點就七八塊錢一斤。
果實中等,長卵圓形,有明顯的果嘴,果皮光滑,黃色,果肉橙黃色,柔軟多汁,纖維少,為鮮食佳品。
芒果果肉含糖14-16%,可溶性固形物15-24%,並含維生素a、b、c及礦質元素。含有豐富的糖,維生素a、b、c及多種人體需要的礦物質和胺基酸。
海南最具特色的芒果,果實卵形至長卵形,平均果重120-150g,成熟時果皮為深黃色,但常帶綠色,肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,有些含有較多的纖維,酸甜適度,又稱為海南本地芒,品質優良。