每座城市都是有每座城市的味道，現在街邊小吃已經成為了城市的一種文化，這些街邊小吃對我們的影響是很大的，不光是滿足了我們的味蕾，還方便了我們的生活，我們現在生活的水平是在逐漸的提高，人們的一日三餐都是離不開這街邊美食的，已經成了我們生活中的一部分。
大叔街邊賣滷製品，這個大叔真的是很有意思，從我小吃的時候就認識他了，這大叔已經在這裡擺攤很多年了，但是這個大叔比較厲害的是，每一年賣的小吃都是有不一樣的出現，大叔的小攤一直都是很受歡迎的，這個時代是創新的時代，大叔說自己的小吃要是一成不變的話，不會做這麼長時間，只有不停的變化，才會有的今天。
大叔的攤位真的是從凌晨的時候就開始擺攤，一直到了晚上人們都是休息的時候，大叔才會收攤，我曾經問過大叔，你不累嗎，大叔說這樣的生活已經成為了自己人生的一部分了，跟不會感覺到累的，即使累也是很快樂的，畢竟這些自己一輩子的事業，靠自己的手藝，做自己喜歡的事業，怎麼會累。
大叔的攤位賣的都是滷製品，我們東北人都是比較喜歡吃滷製品的，所以大叔的攤位是很受歡迎的，大叔的滷製品是有很多種食材的，大到滷鴨，小到滷蛋，還有很多的滷豆腐，滷牛肉，都是比較喜歡吃的，而且這些食材，大叔用的都是比較新鮮的食材，大叔說剩下了也不會拿到第二天繼續賣。
大叔說這樣的話，這小吃的味道就改變了，這些食材選擇也都是很新鮮的，都是大叔精挑細選都是比較好的食材，大叔的小攤是符合任何階級的朋友 ，這烤鴨就是比較貴一點，這貴的就是60元一份，這便宜的滷蛋就是1元一個，大叔小攤每天顧客都是絡繹不絕的，而且這些基本上都是一些老顧客，和大叔都是比較熟悉，你喜歡吃滷製品嗎？