菠蘿作為一種水果，它生活在熱帶和亞熱帶地區，外形十分奇特，那些尖刺讓人看了不敢靠近，但是當菠蘿被處理過後，再經過鹽水泡製之後，就會變得酸甜可口了，除了味道美味，菠蘿裡面還有豐富的營養物質，比如葡萄糖，蛋白質，微量元素之類的，但是菠蘿裡面含量比較高的，還是菠蘿朊酶，這種物質可以幫助人體分解蛋白質，糖分以及脂肪，把大塊的物質給分解成為小分子，這樣一來，人體就更容易吸收那些物質了，從這一點還可以推測出來，菠蘿可以幫助人體消化，尤其是當人進食了太多的肉類物質，吃一點菠蘿，可以有效的緩解肚子脹滿的狀態。
很多人可能覺得光是消食的話，吃山楂也是可以的，但是他們不知道的是，山楂是用來消麵食的，而菠蘿卻可以抵消過食太多肉類帶來的負重感覺，從而會產生養顏瘦身的作用，體內的廢物被排洩出去了，身體自然也就會變得輕快了。除此之外，菠蘿還可以不僅人體的腸胃蠕動，分解人體之內的蛋白質，讓那些胃口不太好的人恢復胃口，吃飯更香。既然菠蘿有這麼多的好用處，那應該怎麼做才能好吃呢？
第一種：菠蘿雞片
食材清單：
主食材：菠蘿、雞胸肉
配料：青椒、番茄沙司、白醋、白糖、澱粉、老抽、料酒、胡椒粉、食鹽、姜
做法步驟：
1.先把姜在清水中衝洗乾淨之後，切成薄片，把青椒洗乾淨之後掏空裡面的青椒籽，然後切成菱形的片，隨後準備備用。把肌肉切成片，放在容器中，加進去一些食鹽、胡椒粉和料酒，醃製個幾分鐘。這樣做是為了祛除生雞肉的味道，還可以讓雞肉更加入味，吃起來也更好吃。在醃製好的雞肉裡面放進去一些澱粉，再加點水，充分的攪拌均勻，讓容器裡面的東西變得十分粘稠，這樣方便之後炸雞肉。
2.在鍋中倒入一些油，等到油溫升高了之後，就把調製好的雞肉放進去，炸到金黃色就可以撈出來了。撈出來晾一會之後，再放進去炸。炸到雞肉表面酥脆就完成了。現在開始調製醬汁。在容器中放進去番茄沙司、白糖、白醋、幾滴老抽和澱粉，均勻混合了以後，醬料汁就做好了。在鍋中倒入可以覆蓋住鍋底的油，先放進去薑片炒香，然後再把醬料汁給倒進去，用小火慢慢的炒得濃稠了之後，把炸好的雞肉和青椒一起放進鍋中，充分翻炒均勻，儘量讓醬料汁包裹在所有東西的表面上，然後放上去一些菠蘿塊，隨後用大火稍稍翻炒，就可以把菜盛出來了。
第二種：繽紛菠蘿飯
食材清單：
主食材：菠蘿、米飯
配料：胡蘿蔔、青豆、玉米粒、火腿腸、蔥花、鹽、雞精、食用油
做法步驟：
1.把胡蘿蔔在水中清洗乾淨之後去除外皮，然後用用刀切成丁，把胡蘿蔔丁和青豆玉米一起放在開水中煮熟，隨後撈出來，備用。同時把米飯煮熟，備用。把火腿腸切成丁、蔥花準備好，備用。把菠蘿從縱向一劈兩半，把菠蘿肉用勺子挖出來，並且切成小塊放在碗中，在碗中倒進去淡鹽水，把菠蘿用淡鹽水稍稍泡一下，避免吃的時候傷到牙齦。
4.在鍋中倒進去少量的食用油，加熱之後先把蔥花放進去炒香，隨後放進去之前準備好的火腿腸丁、胡蘿蔔丁還有玉米粒和青豆，在鍋中翻炒一會，然後倒進去適量的米飯，加進去一些雞精和鹽，均勻的翻炒。把菠蘿塊從鹽水中撈出來，稍稍抖掉水分之後放進去鍋中，和米飯一起翻炒。翻炒均勻了之後就可以盛在之前挖空的菠蘿中了。
第三種：菠蘿咕嚕蝦
食材清單：
主食材：菠蘿、蝦
配料：雞蛋、麵包糠、水、鹽、胡椒粉、水澱粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒
做法步驟：
1. 把菠蘿切開，把其中一半的菠蘿肉取出來放在淡鹽水中充分的浸泡。把蝦去掉外殼和蝦線，只留下尾部的一部分外殼，並且把蝦從背部剖開，放在容器中，倒進去一些鹽、生抽和胡椒粉，充分攪拌均勻之後進行醃製。用蛋清和澱粉進行調和，隨後把醃製成的蝦放進去漿糊中攪拌均勻，儘量讓每個蝦的肉體都粘上，然後再在外面裹上麵包糠，隨後放進熱油鍋中炸到金黃色，隨後就可以撈出來了。
2.把剩下的一半菠蘿肉取出來，充分榨汁，然後把菠蘿汁混合一些清水倒進去鍋中，再加進去鹽、糖、白醋、朗姆酒，用小火慢慢的熬製，等到湯汁變得濃稠還冒泡了，再加進去水澱粉，繼續用小火燒至濃稠。隨後把炸好的蝦和用淡鹽水泡好的菠蘿肉放進去鍋中，和著湯汁充分攪拌，就可以盛出來了。
這三種用菠蘿做的菜餚就做好了，雖然菠蘿是甜的，但是放在這幾個菜中卻一點也不顯得突兀。菠蘿雞片吃起來鮮嫩可口，雞肉肥美多汁口感好極了。水果搭配雞肉，清爽可口，十分誘人，而且緩解了雞肉的膩味。
繽紛菠蘿飯中把青豆和玉米粒放在一起，不僅看起來很鮮豔，吃起來也很美味。菠蘿咕嚕蝦吃起來脆脆的，配合著菠蘿的甜味，口感更加豐富了。這幾個菜很簡單，但是都需要把菠蘿放在淡鹽水中稍稍浸泡一會，這樣可以緩解一下菠蘿對口腔和牙齦的刺激性，吃起來也比較好吃。
在菠蘿雞片和菠蘿咕嚕蝦中，都把雞肉和蝦給炸了一下，這樣不止是為了保留肉類的美味，還是為了避免肉類直接和菠蘿接觸而導致的串味，炸一下再和菠蘿一起炒，也可以讓菠蘿的味道覆蓋在金黃色的表面，吃起來味道好極了。但是雞肉可以重複炸，蝦卻不可以，如果炸久了，蝦的味道也就沒有那麼新鮮了。歡迎關注，評論區留言討論！