隨著社會的發展，飲食安全的問題越來越受到關注，而貧困地區的兒童飲食安全狀況更是令人堪憂。於是為了保證貧困地區學生有充足的營養供應，國家選擇免費為貧困縣定製營養午餐，保證孩子們能夠吃到營養配比均衡的午飯的同時，也能夠擺脫受食品安全問題的影響。
按理說，國家已經拿出了措施，來保障貧困地區孩子們的午餐營養安全問題，學校應該配合國家教會孩子們感激食物，不浪費食物來對。但是這一所學校的的行為，卻讓人非常疑惑。
之前傳出的那一段「貧困縣學生把牛奶倒進水溝」的視頻，講的就是湖南邵陽隆回縣一所小學的行為。我們驚訝的發現，把牛奶倒進水溝這樣的「浪費」觀念竟然是學校教的，這個學校的午餐時間過後，校方「指導」學生把大量的牛奶倒入路旁的水溝。校方更是直接表示，倒掉的這些牛奶就是政府免費發放的營養餐牛奶。
校方本應該以身作則，教會孩子們樹立正確的觀念，不奢侈浪費，不浪費糧食，如今卻主動教導孩子們把牛奶倒掉，這是為何呢？
校方給予了這樣的回覆。天氣冷牛奶太多，而學生又喝不完。牛奶時間長了會過期變質，學生不可能再喝，所以只能夠倒掉。
那我們也就有另一個疑惑，為什麼不能讓學生帶回家或者熱熱之後再喝呢？校方對於這個問題也給予了回復，許多學生的家長保存不好牛奶，食用期安全意識不強，會有學生食用變質牛奶的現象，所以選擇直接倒掉。
這樣的回答在我們看來未免更像一種辯解，並且在視頻中，我們還可以看到這樣的細節，就是孩子把牛奶倒掉之後還會把牛奶盒踩扁，再規規矩矩的扔掉。這足以看出學生是會受到大人影響的，學校教給他們的一些規範，在他們心中已經形成了固定模式，如果現在給孩子灌輸一種浪費的觀念，恐怕這些觀念會給孩子帶來不好的影響。
校方規定牛奶不能帶回家，這種方法明顯是不合理的，如果讓孩子帶回家即便孩子不喝，也可以讓家長喝掉。學校的這種辦事規範，很大程度上都體現著奢侈浪費。比起直接把牛奶倒掉，學校更可以發揮自己的指導作用，教導孩子們帶回家之後，與家長溝通清楚。交代給孩們注意事項，帶回家「靈活處理」，儘量保證牛奶在保質期內食用。
不過在這件事情上，我們也不能過多的苛責學校。學生把牛奶帶回家之後，過幾個月再食用也是確有其事，學校是出於對學生食品安全負責的態度辦事。在管理上，學校還是希望能夠做到嚴格把控，校方孩子的健康最重要。現在不經意間教出「奢侈浪費」的觀念，也是校方沒有預料到的。
如今校方也提出了牛奶處理的措施，以後會教導孩子們牛奶食用注意事項，讓他們帶回家，並保證能夠儘快喝掉。那從這一點上來看，能看出學校深知自己是處在教育者的位置，對孩子有著至關重要的引導作用，如今積極改變自己，也是在努力把事件的影響降到最低。
不過這件事也暴露出來另外一些問題。
國家提供免費營養午餐的初衷是好的，但是近些年來的種種問題，卻讓我們對這一政策產生了不好的印象。最開始曝出的就是營養餐的不合理，日復一日都只提供一些冷餐，學生吃不到熱的飯菜，自然也就會剩下很多。「牛奶+麵包」，難道只有這些對於孩子是營養健康的嗎？
並且也有學生表示是因為牛奶味道不好，無法下咽才倒掉。可見，對於營養餐牛奶購買渠道也存在監管不得當的問題。食品安全中的任何一環都不能忽視，國家不能秉承著把營養餐發放到學校手中就完事的觀念，也要負責整個營養餐生產，發放的監管環節。
孩子處在成長發育的階段，無論是家長學校還是社會，都會對他們造成其他的影響。如今我們更殷切的希望，像這樣，貧困縣把營養餐牛奶倒進水溝，浪費觀念是由學校教出來的事情不再發生。其中需要的，是我們大家的共同努力。