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在農村的野外，各種奇形怪貌的野草都是應有盡有的，很多都是大家見都沒見過的，有些一拿出來就可以讓你驚掉下巴，這不是說這些植物長得有這麼嚇人，而是它們有著超乎人們想像的特點。可能你認為這是一種草，它卻長得和樹一樣的，當你認為它是一株草，其實它卻是一種小型灌木，諸如此類……
所以說這些植物也可以說極為奇葩了，像我們今天要說的這一種植物更是奇怪，它算是一種薯類，但長得卻像腳板一樣，因此人們稱農村中這一種植物為「腳板薯」，雖然看起來長得極為奇怪，殊不知將它煲成湯後卻有妙用，遇見了不妨挖回家，現在就讓我們一起來了解一下吧。
看這模樣就極其嚇人，實在是違反了我們的認知觀，這看起來長得像腳板一樣的植物是一種多年生雙子葉草本豬，地上部分的莖葉和紅薯葉有些相似，大多是匍匐生長或是攀緣生長，可別看它葉片比較碩大，其實根莖更加巨大，不過這種腳板薯還有一個特點，那就是它只有在極其乾淨的環境中才能生長出來，一些稍有破壞環境汙染的地方就很難長出來，一般生長在向陽的地方，比如坡地。
相信有一些朋友也都了解，在以前的七八十年代，腳板薯是極其常見的，畢竟當時的環境還是非常的好，幾乎在野外割豬草的時候就會發現腳步薯，你將它的葉子扯出來之後會發現過了不久，葉子又會重新長出來，大家將其採挖出來後，才會發現原來葉子下面還長了這麼巨大的根莖，我就記得我們老家哪兒曾經就有人挖到過幾十斤的腳板薯，當時吃了好久才吃完呢。
也別看腳板薯長得奇形怪狀的，其實它還是一種很好的食材呢，具有很好的食補效果，你將腳板薯切塊之後，用來燉骨頭湯、雞湯或者排骨湯，這腳板薯有一個最大的作用就是它的組織營養液會融化在食物中，這種湯能夠很好的幫助人們的骨骼生長，甚至會讓那些老年人的骨骼變得更加有韌性，這也是它最有用的地方，除此之外腳板薯還能補脾養胃，補腎益身，對一些小病小症都有很好的治療效果。
腳板薯在近些年來也被送上了人們的餐桌，做成各種美味食物，所以這種看似普通的野草卻蘊含了極其大的作用，不知道你們對於這腳板薯還有更好認知嗎？
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