說到人參呢，相信大家即使沒有吃過，也知道人參是大補之物！ 在中國，人參歷來被視為百草之王，其營養價值跟藥用價值都非常的高！那麼，作為食材，人參可以怎麼吃呢？這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享人參的幾種特色吃法，喜歡吃人參的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：人參燉雞湯
準備食材如下：老母雞1隻，人參1根，蓮子20個，紅棗10個，枸杞10個，生薑1塊，食鹽1茶匙
具體做法如下：將老母雞清理乾淨，然後放入砂鍋中，放入人參，蓮子，紅棗枸杞，薑片，放入沒過雞肉的清水，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，煲3個小時，煲好之後加鹽調味即可！
做法2：竹蓀人參燉鵪鶉
準備食材如下：鵪鶉1隻，竹蓀5根，人參1根，生薑1塊，枸杞20粒，食鹽少許
具體做法如下：提前將竹蓀用溫水泡發，然後清理乾淨備用，將鵪鶉清理乾淨，然後放入砂鍋，再放入竹蓀，放入人參，加入薑片和枸杞，放入食材2倍的清水，蓋上蓋子，大火煮開後，轉成小火煲1個半小時，煲好後加鹽調味即可！
做法3：人參燉豬腳
準備食材如下：豬前腳1隻，人參1根，紅棗10個，大蔥1段，生薑1塊，料酒2湯匙，食鹽少許
具體做法如下：將豬腳清理乾淨之後，剁成塊，再冷水下鍋，加入蔥片、薑片，焯水2分鐘，然後撈出洗淨，再撈出瀝乾水分，放入砂鍋裡面，再放入薑片，人參，紅棗，大蔥段，放入食材2倍的清水，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，煲2個小時，煲好之後，放入食鹽調味即可！
做法4：人參排骨湯
準備食材如下：排骨2根，人參1根，蜜棗5個，生薑1塊，枸杞20粒，食鹽適量，料酒2湯匙，大蔥1段
具體做法如下：將買回來的排骨剁大塊，然後冷水下鍋，放入薑片和蔥片，加入料酒，然後開大火焯水，水開之後撇去浮沫，再煮2分鐘，接著撈出排骨，過涼水清洗乾淨，然後轉移到砂鍋裡，放入食材3倍的清水，放入人參、枸杞。蜜棗、薑片，任何蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉小火煲1個小時，煲好之後加鹽調味即可！
做法5：人參蒸雞
準備食材如下：土雞半隻，人參1根，食鹽1茶匙，香菜1根，金針花幹適量，澱粉1湯匙
具體做法如下：將土雞清洗乾淨之後，剁成小塊，然後放入湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，加入1小勺食油，再放入1湯匙澱粉，用手抓勻，醃入底味！接著把人參切成薄片，墊入盤底，再將醃製好的雞肉放到人參上面，然後放上幹金針花，放入上汽的蒸鍋，大火蒸12分鐘，蒸好之後，放上香菜葉子點綴即可！
好啦，朋友們！人參的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
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