平時多喝這個湯,孩子喝了身體好增強體質,老人喝了延年益壽

2020-12-17 美食傑營養課堂

平時吃飯啊,是肯定少不了湯的。作為中國人餐桌上必不可少的湯,可以說是佔據了極其重要的地位。萬物皆可用來熬湯,但是一道好喝的湯究竟應該怎麼做呢?平時多喝這個湯,孩子喝了身體好增強體質,老人喝了延年益壽,美味健康!一碗好的湯營養價值是極高的!所有的營養物質都融入進了這一碗精華之中,相信沒有人不愛喝湯,不過每個人的口味不一樣,但是你一定有一種自己愛喝的湯!今天推薦的這道菜,就是一個湯,美味健康的湯應該怎麼做呢?讓我們一起來學習吧!

山藥排骨湯

By 寧小麥96

配料:

排骨 400克、胡蘿蔔 1根、玉米 1根、山藥 1節、姜 1塊、蔥 1棵、料酒 1大匙、花椒 10粒

烹飪步驟:

1.排骨用清水浸泡出血水。

2.鍋中放水,加入排骨,放幾片姜和料酒,煮開到血沫浮起。取出衝淨。

3.放入電壓力鍋中,加入花椒和蔥姜,加適量水。選擇煮肉鍵,煮熟自然洩壓。

4.準備玉米和胡蘿蔔。

5.山藥切大塊放入水中浸泡,防止變色。

6.煮好的排骨重新放入鍋中,加入所有食材,加鹽調味,煮熟即可。

烹飪小貼士:

1.排骨湯,是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒,若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用,就要少放或者不放鹽。2.排骨在熬 前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的髒沫衝洗掉,然後一次加足煲湯冷水,湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽,不必再放味精了。

你喜歡這個湯嗎?

喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

相關焦點

  • 穀雨前後要多喝這湯,孩子隔三差五吃增強體質,改善脾胃,少生病
    穀雨前後要多喝這湯,孩子隔三差五吃增強體質,改善脾胃,少生病。不知道大家有沒有這個習慣?就是喜歡飯前來一碗湯,這樣能打開人的食慾,整個胃也舒服,還能幫助消化,所以最近經常煲湯喝。因為天氣就開始炎熱,小孩就特別容易沒有胃口,這時不妨做一道湯,會讓小孩愛上吃飯了,可以根據自己的喜好來添加食材,一般祛溼湯就比較少放葷食材的,但為了給孩子增加營養,要有肉類還要加一些對身體起到抗病能力的食材,比如這個玉米就是不錯的選擇,是燉湯的好材料,很多小孩都喜歡吃玉米,那怎樣做呢,今天不炒玉米也不煮玉米,而是用玉米來煲一道湯。
  • 天熱多喝這湯,口感清爽還開胃,老人孩子更要多喝,可增強體質
    說到我最愛喝的湯,除了西紅柿蛋湯以外,那就非毛豆肉湯所屬了,這湯喝起來不僅口感清爽開胃,而且夏天喝它還能夠很好的起到消暑的作用,老人孩子更要多喝它,可以起到增強體質的作用,因為毛豆裡含有脂肪約20%,蛋白質約40%,並且還含有豐富的維生素,富含營養,而且用來做湯的毛豆,清淡更容易消化吸收,因此特別適合老人和小孩吃,尤其是天熱的時候。
  • 二月多喝這個湯,強體質防感冒,是家人最愛喝的湯,你喝過嗎?
    春天,這湯我常做給家人喝,解春困,清心潤肺,孩子老人體質好眨眼之間,春天已到,日常飲食還是要根據春季氣候性特點做出調整,廣東人的餐桌上都少不了一碗湯水。春捂秋凍,春季重養心、養肝臟,多吃蔥、姜、蒜、韭菜等有助陽氣的食物,在冬季存儲了不少脂肪,也要通過春季祛溼排毒的飲食方法來給身體做個大掃除。我們常說多喝湯,喝好湯,春季解春困,安心寧神是關鍵,清心潤肺不煩不燥的湯水,適合全家人飲用。那麼適合春季的湯水都有哪些呢?如果您還不會煲湯,但是也希望能學一學適合春季的養生湯譜,那麼今天這個湯譜的做法您一定要仔細看看!
  • 初春別忘了常喝這湯,鮮香滋補,增強體質不感冒,老人孩子要多喝
    我們家特別愛喝湯,如果有一頓飯沒有湯就會感覺無法下咽,所以會想著各種法子燉各種湯,現在是初春,季節交替,咋冷還暖,人最易患感冒,經常喝雞湯可使營養得到充足的補充,可增強人體的自然抵抗力。燉雞湯本來就很好喝,如果還加入了它,更加鮮美營養更豐富喲。
  • 入秋了,每周燉鍋湯給孩子喝,增強體質,提高免疫力,孩子少生病
    入秋了,每周燉鍋湯給孩子喝,增強體質,提高免疫力,孩子少生病我不喜歡夏天,也不喜歡秋天,因為秋天的時候,容易感冒生病。每年這個時候體質差的人都會生一場病,打針吃藥有時候都不管用,特別是小孩子,小孩生病,大人跟著受累。
  • 流感當前,我隔三差五就讓孩子喝這湯,體質好不感冒,大人也安心
    流感當前,我隔三差五就讓孩子喝這湯,體質好不感冒,大人也安心。這段時間,身邊無論大人孩子,時不時都會傳出患上病毒性流感的消息,小編家的孩子在幼兒園讀大班,一個班42位的同學,到最後能來上課的只有9位小朋友,真的讓人很無語,在感嘆流感無情的同時,也不驚感嘆現在孩子的體質怎麼那麼弱呢?
  • 女性宮寒就喝四物湯?若屬於這個體質,可能不適合喝
    不管是什麼時候來月經,女性都應該要多注意,因為來月經的時候沒有注意,很容易會引起宮寒。其實也不僅僅是在來月經的時候需要注意,平常也應該要注意,特別是對於一些有宮寒的人來說,更加應該要多注意子宮的保護,不然就很容易讓自己今後生孩子和懷孩子變得更加困難。現在有一些女生覺得自己宮寒,所以就喝四物湯,大家知道四物湯對女生的體質有什麼要求嗎?宮寒的女生喝了有用嗎?
  • 春天,這湯我常做給家人喝,解春困,清心潤肺,孩子老人體質好
    春天,這湯我常做給家人喝,解春困,清心潤肺,孩子老人體質好眨眼之間,春天已到,日常飲食還是要根據春季氣候性特點做出調整,廣東人的餐桌上都少不了一碗湯水。春捂秋凍,春季重養心、養肝臟,多吃蔥、姜、蒜、韭菜等有助陽氣的食物,在冬季存儲了不少脂肪,也要通過春季祛溼排毒的飲食方法來給身體做個大掃除。
  • 多喝牛奶身體好,這兩個時間段喝效果更好,看看你喝對了嗎?
    現在我們生活條件好了,所以越來越多的人更加注重飲食了,尤其是早晨這一頓飯,俗話說早餐要吃好,很多人在早晨的時候喜歡吃雞蛋和牛奶,這的確是非常有利於我們身體健康的,大家也都知道這兩種物質都含有豐富的蛋白質,同樣的牛奶也能夠達到補鈣的效果,無論是對於老人來說還是對於孩子來說,早晨喝一杯牛奶都是非常有助於身體健康的。
  • 秋天,這道「聰明湯」多給孩子喝,比骨湯營養,孩子不積食體質好
    一、提高孩子智力,不建議常吃骨湯、核桃①首先,孩子身體器官是很脆弱的,尤其是脾胃,更經不起折騰,像骨湯、雞湯這樣的補湯,裡邊絕大部分其實是油脂,裡面的營養物質含量也是少之又少。家長要是整天強迫孩子喝下這些湯類,就相當於給孩子灌油脂,孩子脾胃自然消化不了,容易積食。
  • 天冷了,多給孩子喝這道湯,暖身不易感冒,增強體質,好處多多
    天冷了,多給孩子喝這道湯,暖身不易感冒,增強體質,好處多多立冬後天氣越來越乾燥了,今天我就用甘蔗和梨來做一道我家冬季經常喝的糖水。甘蔗和梨這兩種食材都是這個季節最常見的,甘蔗含糖量非常高,它所含的糖分是有蔗糖、葡萄糖、果糖這3種成分構成的,很容易被人體所吸收,甘蔗中鐵的含量也非常高,每1000克中含9毫克,在水果當中排在首位,所以甘蔗素有補血果的美稱。冬天天氣比較乾燥,可以吃一點甘蔗,可以緩解口乾舌燥,解熱止渴。
  • 長期喝牛奶對身體是好是壞?喝牛奶注意4件事,喝錯會有害健康!
    而我們的腦部組織都是由半乳糖和別的物質組成的,所以經常喝牛奶可以幫助我們大腦功能的提高。尤其是正處於發育期的孩子,常常喝牛奶可以促進大腦發育,讓孩子更聰明。還有牛奶中的磷元素也可以促進兒童的大腦發育,使大腦功能進一步提高。
  • 入秋後多給父母煲這種湯,補氣且精神好,增強免疫力,孩子喝長個
    入秋後多給父母煲這種湯,補氣且精神好,增強免疫力,孩子喝長個!秋天就是這樣,早晚的時候很涼快,而中午的時候還比較熱,夏季的酷熱算是告一段落了,這個季節老人更應該注意,季節轉換的時候,老人的抵抗力本來就差,很容易感冒,其次老人的脾胃通常不是太好,飲食上也要多注意。老人的飲食一般都以清淡有營養為主,油膩或者是刺激的食物,不適合老人吃。
  • 立春後,多給家人喝這湯,增強體質,避免倒春寒感冒
    在立春後的這一段時間,由於人的思想會麻痺,再加上氣溫的溫差比較大,所以人很容易會感冒,因此要適當的運動增強體質,當然還要搭配一些食材進行食補,喝銀耳湯就是一個不錯的選擇。說到銀耳,相信大家並不陌生,又叫白木耳,是一種生長在枯樹上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。
  • 天越熱,越要喝這碗湯,做法簡單,孩子多喝補鈣身體壯
    天越熱,越要喝這碗湯,做法簡單,孩子多喝補鈣身體壯對於喜歡喝湯的人來說,天天喝都不會膩,小魚就是這樣一個喜歡喝湯的人,湯可以說是正餐的靈魂,沒有了湯,等於沒吃飽飯一樣,晚餐幾乎都離不開湯湯水水。生活中,除了有藥效的養生湯,還有減肥湯,清熱下火湯之外,還有這個值得大家多喝的紫菜湯。說起這個紫菜湯,在廣東打工5年,飯堂每天幾乎都是紫菜湯,今天喝了紫菜蛋花湯,晚上還是紫菜木耳湯,幾乎隔天又是紫菜湯。喝都喝不膩,也是一道被大家認可的養生湯。夏天喝紫菜湯可以清肺熱,是一道老少皆宜的湯汁,能補充鈣元素,而且還有去溼氣的效果,對於養心安神有一定的功效。
  • 孩子積食,多是父母「作」出來的,孩子每天喝1物,祛積養脾
    而且女兒從出生開始,體質都不是很好,比較的消瘦,沒有同齡人高,也比較容易生病,尤其是在這個季節,全家帶著她三天兩頭跑去醫院。消化不好或者脾虛的寶寶往往體質差,免疫力弱。天氣稍有變化就容易生病,身體吸收能力也差,補充給孩子的營養不能被身體消化吸收,直接排出體外,還有就是消化不良,食物堆積在體內的情況,家長要細心呵護好孩子脾胃,化解食物堆積,提高消化吸收營養的能力。否則對身體的影響非常嚴重。
  • 天冷,要多喝這道湯,湯清味美,增強抵抗力,強壯身體好過冬!
    現在的菌菇品種越來越多了,每一次發現有不同的菌菇我都要買一點嘗試一下,這個菇也是第一次見到,樣子和茶樹菇差不多,就是顏色不同,問了攤主,她告訴我叫鹿茸菇,說是口感很鮮嫩,煲湯喝鮮美極了。有點半信半疑,買了一把後就直奔肉攤位,挑選了豬排骨回家,天氣寒冷,就想燉點湯喝喝。
  • 教你做鱸魚湯,春天多給孩子喝這湯,孩子常喝鱸魚湯少咳嗽
    教你做鱸魚湯,春天多給孩子喝這湯,孩子常喝鱸魚湯少咳嗽鱸魚湯是色香味全的一道菜,最重要的是鱸魚的營養價值非常的高。首先,鱸魚的刺非常的少,只有魚中間一條大刺,所以說這種魚就非常的適合小孩子和老人吃。其次,中醫認為鱸魚也可以作為一道藥膳。
  • 天冷了要多喝湯,這湯我常給孩子做,鮮甜營養,增強體質
    大家好,我是煮婦百科,美食天天有,幸福歡樂多。天冷了要多喝湯,這湯我常給孩子做,鮮甜營養,增強體質。天氣越來越冷,有沒有因為天氣冷想在被窩吃飯的人?北方可以在炕上吃飯,而我們南方的就不一樣了,只能乖乖去坐在飯桌上吃飯,那麼冷的天氣,恨不得披著被子吃飯呀!
  • 不想孩子老生病,立冬後多喝此湯,每周一次,暖胃養身體
    不想孩子老生病,立冬後多喝此湯,每周一次,暖胃養身體立冬之後就是真正的大寒天了,如果說之前北方下雪南方還是溫暖如春,那麼從現在開始,南方也真正的寒冷了,早晚溫差大,這時候如果體質太弱是很容易感冒 ,所以千萬不能逞強,記得穿得保暖一些,另外孩子和老人體質比較虛弱