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早餐是新的一天開始。冬天天氣寒冷，很多人喜歡賴床，起床後急急忙忙的洗漱後就去上班了，根本來不及吃早餐。如果經常不吃早餐是不好的，不僅達不到人體的營養需求，還會使一天的工作效率降低，精神也不好。所以冬天一定要吃早餐。今天我們就分享一款快手簡單的營養早餐餅，不發麵不燙麵，皮軟餡多，涼了也不硬，一起來試試吧。
【早餐餡餅】
【食材】麵粉、白菜、豆腐、雞蛋、粉條、胡蘿蔔等。
【製作方法】
1、準備適量的麵粉放入碗中，分多次加入清水攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵團，然後在案板上搓成長條，用到切成小劑子。
2、將所有的小劑子揉圓成光滑的麵團，取一個盤子，在盤子底部刷入一層油，再把面劑子放入盤子中，在面劑子上也刷一層油，蓋上保鮮膜放入20度左右的溫水中醒面60分鐘左右。
3、醒面的過程中準備餡料。
①將白菜清洗乾淨切成絲放入碗中加入鹽拌勻醃製出水分；
②豆腐切成小丁放入碗中加入少許鹽，然後打入2個雞蛋在豆腐裡面拌勻，然後起鍋放油把豆腐雞蛋放入鍋中炒熟備用；
③粉條泡發切層小段，放入鍋中放入適量油，把粉條加入蠔油、老抽炒下，吃起來更香；
④將醃製的白菜擠出水分，在案板上剁碎備用；
⑤胡蘿蔔剁碎、切點蔥花
⑥將所有的餡料全部放入一個大碗中攪拌均勻，加入少許雞精、五香粉、香油攪拌均勻即可。
4、面醒發好了後，先在案板上刷上一層油，在把面劑子拉長壓扁用擀麵棒擀成面片，把餡料放入中間包好。
5、將所有的面劑子包好餡料後，準備電餅鐺刷油預熱，放入餅坯，蓋上蓋子用中火烙至底部金黃定型，方面繼續烙，直到兩面金黃即可出鍋。
一道美味好吃早餐餡餅就做好了，非常好吃，大家一次可以多做些，第二天早上放在微波爐打下就可以吃了。
早餐餡餅這樣做，不發麵不燙麵，皮薄餡多，還不破皮，喜歡的趕緊試試吧！
好了，我們今天的美食分享就到這裡了，不管是冬天還是夏天，早餐一定要吃哦，同時營養美味早餐也有很多，今天我們只是分享了其中的一種，你們平時早餐都吃什麼呢？歡迎在評論區留言分享你的做法哦，感謝您的支持與關注，我們下期再見。