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相傳清朝年間麻豆那個地方有個員外叫林旦，是個大孝子。
他的母親非常喜歡吃柚子，有一年林旦的母親病重，睡醒說想要吃柚子，林旦立刻奔走尋找。
但正值寒冬時節，林旦四處尋找卻是一無所獲。
心灰意冷的林旦跪倒在文旦樹前哭泣，淚水滴落在樹上，樹上長出幾顆柚子。
林旦將柚子摘下飛奔回家，母親吃過林旦帶回來的柚子，病情慢慢好轉。
後來嘉慶皇帝到臺灣遊歷聽說了這件事，
為這個柚子取名「文旦柚」，以此來提醒世人，「百善孝為先」。
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臺灣文旦柚呈上小下大的洋梨形，表皮光滑細緻造型可愛，果皮為淺綠色，果肉呈淡黃白色、白底透紅、紅色稍紅等幾種。
雖然個頭小，外形卻是靚麗可愛，儲存一段時間，待外形乾癟，完全消水後，果肉會變軟，甜度增加。
辭水又叫消水，是指將文旦柚常溫放置5天左右，待果皮變黃變皺的過程。
初摘下的文旦果皮呈現嫩青色，果肉較硬，必須放幾天讓它「辭水」，
等表皮稍呈縮皺時顏色也由綠轉黃，
此時果肉漸軟，甜度也增高許多，這才是食用的最好時機。
辭水後再開柚食用，柚香醉人，果肉飽滿，水分似要溢出，口感絕佳讓人回味無窮！
文旦柚的放置一段時間後表皮變黃，樣醜乾癟，
外表如皺皮老太，但是果肉的甜度仍在持續升高。
剝開波波的果皮之下，仍然似婷婷少女，經絡清晰，
果肉絲絲分明，晶瑩細膩，香甜回甘。
燥熱的秋季，來一口清甜細潤的文旦，一解秋燥。
*文旦有消水過程，消水之後選外表軟、乾癟的文旦，是最精華絕豔的口感。
文旦柚是全球公認最好的一種食療水果
有潤肺止喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩等作用
文旦柚含多種微量元素（礦物質）
其中鈣和鐵都很容易被人體吸收
能增強骨骼、補益氣血
此外文旦柚含有天然葉酸
有預防貧血症狀及促進胎兒發育的功效
非常適合懷孕的婦女食用
文旦柚含鉀，幾乎不含鈉；
高量維生素C及類胰島素
可以降低膽固醇、降血糖、降血脂，
對高血壓、糖尿病、血管硬化 能起到好的作用，
是最佳食療水果。
文旦柚的維C含量
是檸檬的3倍、蘋果的8倍
可促進美膚養顏，減緩衰老
膳食纖維可以起到減肥作用
其所含的維他命C是檸檬的3倍，蘋果的8倍。
另外其果皮可曬乾，燃燒後可用以驅蚊。
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文旦學名就是「麻豆文旦」
很少人知道，事實上文旦的學名還真的叫做「麻豆文旦」，
是當時從中國福建沿海引進文旦後，在臺南地方上改良成功，才將品種名命為「麻豆文旦」。
麻豆文旦在臺灣的所有柚類中佔最大宗，比例高達90%。
看看臺灣麻豆文旦的果園
戳下面視頻↓↓↓
文旦在臺灣的總栽種面積有4000公頃，更是臺灣柑橘類中產區分布最廣的水果，
「從北到南，從西到東，從臺北八裡到臺南麻豆，又到花蓮鶴岡跟臺東東河。
其實不只臺灣產柚子，中國福建沿海一帶全都盛產柚子，連泰國也有，但是只有臺灣生產的文旦柚品種的果樹才能叫麻豆文旦.
但有趣的是，全世界只有臺灣有中秋節吃文旦的文化，連中國也是因為臺商將這個習俗帶過去，才開始有吃柚子的習慣。
今年，你準備好美味多汁的文旦（柚子）和家人相聚了嗎？
如何快速將臺灣文旦剝皮？
戳下面視頻↓↓↓
麻豆文旦除了直接食用，肉質細膩香甜可口外，因為口感清甜，很少酸味，也適應不同食材與它搭配入菜。
比如清潤解燥的蜂蜜柚子茶，洗好的柚子皮切成細絲，果肉切絲，小火加冰糖。用灌裝可以封存一年的美味。
柚子沙拉是沙拉中常見的搭配，文旦柚富含膳食纖維、果膠、有機酸，和薄荷、生菜、堅果、芝麻、黑胡椒、沙拉醋搭配，低脂健康。
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鮮嫩多汁的臺灣文旦柚，來啦！
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今年首批文旦，目前量少，手慢無！
臺灣文旦現在買，放置一星期辭水後
此時味道最佳，
當然現在也可以新鮮吃!
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2016年11月7日，第十四屆中國國際農產品交易會上，攀枝花芒果成功入選2016年全國名優果品區域公用品牌。
四川攀枝花芒果是攀枝花市現代農業的一張靚麗名片，曾獲得國家地理標誌保護產品、全國名特優新農產品等稱號。
宗展芒果基地位於攀枝花格裡坪莊上村，海拔1300米，土壤層深厚，有機質豐富，產業基地面積達1700餘畝。
攀枝花擁有得天獨厚的光熱資源和南亞熱帶溼潤氣候，全年平均氣溫在19℃~21℃，全年日照時數長達2300~2700小時，
年總降水量在760~1200毫米，優質的生長環境造就出高品質的水果產業。
「我們始終堅持最科學的種植技術，由臺灣專家指導；最原始的種植方式，選用天然的肥料；最良心的管理模式，無激素不催熟。」
宗展農業主要銷售負責人蔡宗育說道。
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十一年磨一劍,終迎大豐收
農業是一個最辛苦，最底層的工作，完全靠天吃飯。經營11年，宗展芒果基地經歷過冰雹、乾旱、泥石流等氣象災害，
每一次的天然災害對芒果收成來講都可能是致命的打擊。
而蔡寶良不辭勞苦，始終堅持深耕細耘。因為，一直支撐著蔡寶良堅持下來的是朋友們見面對他說的那一句：「蔡董，你們家芒果很好吃！」
簡單的一句話，讓蔡寶良覺得所做的一切值得，對社會是件有很有意義的事情。
生產芒果過程中，宗展芒果一直專注於高品質、綠色健康產品，每一份從宗展芒果基地出去的產品都是經過質檢的層層把關、嚴格篩選。
宗展芒果堅持做最健康最綠色最實惠的產品，為的就是讓顧客買的放心吃得安心。
宗展芒果打破其傳統的營銷模式，將產品從生產地與銷售相連，減小銷售環節，降低成本，杜絕炒作，將實惠且優質的芒果提供給每一位顧客。
不用多
這種芒果吃一顆便令人難忘
個頭跟小西瓜似的，一個管飽！甚至連多汁的口感都不輸西瓜，一嘴下去汁兒兜不住的流~
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口感在眾多芒果中不算最軟糯，帶著點脆嫩，像果凍一樣。不必用力嘬，「滋溜」一口，細膩滑嫩的果肉就滑入了嘴裡。
芒果所含有的胡蘿蔔素成分，是所有水果中少見的高。其次維生素C含量也不低，
還有豐富的礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，所以儘管大口大口的吃，小孩老人都可以放心吃。
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剛收到的凱特芒可能還有點青，用手指按一下果子，如果有點軟了，啥都別管，放開手腳吃過癮就對了。
要想等凱特芒果自然成熟的話，時間會比較久，所以親們如果想早點品嘗，可以跟小編學習一下如何催熟哦~~~
催熟的方法通常有兩種
1、把芒果放到米缸裡
2、用報紙將芒果包好，放在紙箱內，再放入香蕉和蘋果，就可以了
以上催熟過程中，等到芒果的皮色黃澄均勻、聞到芒果香時即可享用。
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「秋吃一口梨，去火滋補兩相宜」
在這天乾物燥的秋季，
正是吃梨的好時節
而論甜、論脆、論多汁
我只服被譽為「百果之宗」的豐水梨
豐水梨是臺商來到山東，看到環境優美適宜，竟然栽種之後愈發高品質，成了有名的出口產品之一，每年大家就盼著它成熟呢！
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梨如其名，豐水梨一大特點，就是汁水特豐沛！
嘴巴化身榨汁機，咔嚓咔嚓幾口，汁水譁啦啦往外流，你得吸溜著吃！
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芭樂又叫「番石榴」是臺灣的土生水果之一，果肉柔滑，果心幾乎無籽，味道甜美，口感接近於梨和青棗之間。
含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富!
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番石榴還是一等一的減肥水果~比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路裡少42%。
芭樂有紅心的和白心的，臺灣人吃白心的比較多，也會在芭樂上撒上乾梅粉，吃起來甘甜中帶點酸，特爽口。
~臺灣夜市經常可以看到有賣鮮榨芭樂汁的攤位，經過不妨自己榨榨,來上一杯~
芭樂的果肉清脆、重點是它的營養價值，維他命C是柑桔的8倍，是香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍，
加上熱量低，所以這也能理解它可以額成為瘦身一族最喜愛的水果。
有人曾將番石榴的味道比喻為初戀的味道，它的果實在成熟之後會散發著誘人的果香。
當你輕咬一口的時候外層的口感會更清甜爽口，越接近果心，甜度會更高，而果心的部分帶著柔滑可口，可以直接切塊也能打汁或者做甜品都OK。
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是臺商引進大陸栽種
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香脆甜.果香濃鬱
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臺灣原產進口的芭樂
脆爽香甜
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現代科學研究分析成果表明，火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；
它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，
從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
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香甜多汁,果香四溢
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臺灣原產進口的火龍果
皮薄多汁,果香四溢
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木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養素，含有的營養素之多，幾乎可在眾水果中稱王。也有防癌的功效，所以得到「萬壽瓜」的封號。
市面上最為普遍的木瓜是黑柿木瓜，果肉鮮紅，果實甜美多汁，非常好吃，全年皆有生產，
盛產期則為每年的7月至11月，其中8月至10月為木瓜食用的最佳時間，也能在臺灣喝到木瓜牛奶等搭配飲品。
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自古以來
桃子因外形美、肉質甜而被譽為
天下第一果
有一種美食，很特別。
做配角時是美味的點睛之筆，做主角時有稱霸味蕾的爆發力，讓你瞬間為之傾倒。黃桃，便是如此。
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好地才能產好桃
由於得天獨厚的地理氣候條件
孕育的黃桃果肉肥厚
肉質緊密，香氣濃鬱
那豈不是美滋滋
黃桃含有豐富的抗氧化劑
膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基
祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用
還能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃
黃桃還富含維生素C、胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素，不含脂肪
甜黃金黃桃，滿足你對桃的所有幻想
大口咬下去，甘甜的汁水在口腔四溢
甜中帶著一絲絲若隱若現的酸
皮薄多汁，肉質脆嫩、緊實
這個口感，給100分絕對不為過，真是銷魂！
不禁感嘆，好黃桃就應該是這樣的，
從前吃的都不過是「小兒科」。
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