明星們都愛翻糖蛋糕中國颳起蛋糕新潮流
最近，在蘇州養育巷的一家名叫巴黎禮頌的蛋糕店前總是有人長時間的駐足觀看。途經此店的人們，無不被店裡美輪美奐的蛋糕所深深吸引住。走進店裡，猶如走入一個奇妙世界，蛋糕已然變身為各種精緻的藝術品，抑或說是收藏品也不為過!品牌定製GUCCI女包、Manolo Blahnik女鞋，NIKE跑鞋、路易威登的包包;紀念日定製小巧逼真的飛機、領帶襯衣、高爾夫球桿、單眼相機、超人……看到這些栩栩如生的傑作，鼻子裡充盈著誘人的香氣，閉上雙眼細細品味舌尖上的甜蜜，真是人生一大享受。
這麼美妙絕倫的蛋糕，究竟是用什麼做成的呢？答案是翻糖！
或許你不知道什麼是翻糖，但是，筆者敢說，對於翻糖蛋糕你肯定不陌生，甚至還能經常見到!不信?看看以下這些真實案例，你會驚呼，翻糖蛋糕其實就在我們身邊!
2014年8月26日，黃渤在其個人微博發文說：「祝我生日快樂，祝我生日快樂!祝我生日快樂!我生日快樂!感謝陪伴、感謝支持、感謝你們的蛋糕!」黃渤手上捧著的是一個寫有「渤金時代」四個字的翻糖蛋糕。
2014年8月17日，男星聶遠與嬌妻秦子越在北京舉辦婚禮及女兒的百日宴，現場聶遠抱著女兒，一家三口在五層高的婚禮蛋糕前溫馨合影，滿臉洋溢著幸福的笑容。
2014年8月12日，孫儷鄧超在北京為女兒小花辦百日宴，圈內好友出席。百日宴現場被氣球、卡通萌畫等裝飾，夫妻倆更穿著印有全家卡通頭像的衣服，一家四口合影首曝出。百日宴翻糖蛋糕是個以粉紫為主，最頂層是個可愛的蘑菇造型，蛋糕上還寫有「小花妹妹」、「100」字樣。
2013年12月31日，最火的電視節目改編電影「爸爸去哪兒」上映，主辦方為「風一樣的女子」森碟和田亮量身訂做了一個首映翻糖蛋糕。而在切蛋糕的時候，森碟對自己和爸爸的小糖人情有獨鍾，偷偷拿走後卻咬了「爸爸」一口。
此外，除了這些數不勝數的案例外，在不少明星的婚禮現場，翻糖蛋糕也頻頻出現。比如梁朝偉和劉嘉玲的婚禮蛋糕清新高雅;大S和汪小菲的婚禮蛋糕夢幻絕倫;侯佩岑的婚禮蛋糕花簇相擁如一群飛躍的蝴蝶般活潑喜慶;威廉王子和凱特王妃的婚禮蛋糕則是彰顯王室風範，十分大氣!……
雖然，翻糖蛋糕被引進國內的時間甚短，然而其普及度卻很廣，這其中的功勞當然要歸於明星們的推波助瀾。那麼，為何翻糖蛋糕如此深受明星們的寵愛呢?
何為翻糖蛋糕？
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!
精緻絕倫的翻糖蛋糕更能滿足明星們的個性化的需求，顯得更高大上，或許，這就是其深受明星寵愛的原因吧。
翻糖蛋糕市場潛藏巨大商機
今天，隨著中國蛋糕禮品市場的興起，逐步富裕的中國家庭，特別是年輕消費群體已經和明星們一樣，不滿足於造型普通、口味平淡的芝士蛋糕，而翻糖蛋糕可根據顧客喜好個性化定製，時尚定製蛋糕作為烘焙美食的寶塔尖，取代傳統禮品不健康、不需要，沒新意三大難點。除了被用於婚禮，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至朋友或商務之間的禮品饋贈。越來越多的人認可翻糖蛋糕，眼尖的人都知道，這其中就潛藏了一個巨大的商機。
目標：翻糖蛋糕行業老大?巴黎禮頌勢在必行！
為了抓住這個商機，作為2012年中法文化年的交流成果，經過近一年的籌備和一個月的試營業，Rizon品牌首家中國蛋糕專賣店於2014年2月16日正式落戶蘇州姑蘇區，並以「巴黎禮頌」為大中華區統一中文譯名。借著明星們推波助瀾之風以及自身的優質產品，巴黎禮頌在開業不到半年的時間，就逐漸受到了消費者們的喜愛和追捧，因此才會出現文章中提到的，人們爭相駐足觀看的場景。
翻糖蛋糕被引進國內的時間不長，因此，行業內成氣候的蛋糕店基本沒有。這對於巴黎禮頌來說是個千載難逢的大好機會，對此，巴黎禮頌大中華區COO劉樹文先生信心滿滿：「我們的目標是成為國內行業老大，並將在一年內授權百家合作夥伴，三年內拓展三百家以上加盟店。」「慶祝時刻，都有禮頌」這是巴黎禮頌的口號，現在已經成為他們的重要企業文化，深入到每一個員工的內心。
商機無限，市場的機會也很難得，為了達成目標，並一躍成為行業老大，巴黎禮頌每一步都走得極具「老大」風範！
品牌定位全球新貴階層
巴黎禮頌PARIS RIZON來自於世界浪漫之都法國，致力於為全球的時尚新貴們提供在派對、婚禮、慶典和大型活動的蛋糕西點、個性化的禮品，是2012年中法文化年的重要交流成果之一。巴黎禮頌秉承超凡卓越、極致絢爛的設計理念，將浪漫情懷和甜蜜藝術融於一體，是全球新貴階層頗為關注的品牌之一。
用最上等的食材打造最高端的蛋糕
法國人對生活的嚴苛要求是世界聞名的，而甜品作為他們生活中不可或缺的一個組成部分，集中體現了法國人對生活的嚴肅態度和對精緻完美的高追求。巴黎禮頌產品原料均由法國總部在世界各地精挑細選，空運入店，特殊材料更要提前預訂以保證口感和安全。比如，肉桂來自美國，巧克力塊來自比利時，香草精油來自法國，亮金色食用色澱來自德國，其他食用色澱來自德國……選材精緻從源頭做起，保證產品質量。只有如此嚴謹苛刻的選材才能成就獨一無二的巴黎禮頌。
全球頂尖藝術蛋糕研發團隊
法國Rizon品牌的甜品藝術總監ROMIAN，師承法國頂級名廚-阿蘭·杜卡斯Alain Ducasse甜品學院。該學院學校成立於1984年，於2008年由法國甜點鼻祖伊夫·圖希Yves Thurèis收購併重建，現在該學院已經是全世界最頂級的甜品學院。而伊夫·圖希和阿蘭·杜卡斯分別是米其林三星大廚裡面排名世界第一和第二的兩位名廚。ROMIAN作為巴黎禮頌的藝術總監，會參與到產品的研發、技師培訓以及一些技術交流方面的活動當中。
像創作藝術品一樣製作蛋糕
國際藝術蛋糕多採用翻糖工藝，這項源於法國後來被英國人發揚光大的食品藝術，經過三百多年的演化和發展，已經成為別具一格的工藝，更是奢華、浪漫的象徵。巴黎禮頌將傳統翻糖工藝與現代技術融會貫通，發明了巴黎禮頌專屬的配方和製作技術。此外，這裡聚集的一大批國際一流的藝術蛋糕專家，日常行走於世界各地，以發掘更多西點美食和製作技術為使命，不斷開發更加美味的新產品。多年以來，巴黎禮頌的產品不僅風格特異，而且美味獨到，逐漸成為國際藝術蛋糕行業時尚和美食潮流的領軍品牌。
引領行業潮流的產品和服務
巴黎禮頌的產品和服務共有三類，定製蛋糕、伴手禮盒以及婚典策劃，其中定製蛋糕分成紀念日定製、婚禮定製、品牌和公司定製三大類，以滿足不同類型消費者的需求。
值得一提的是，為了保證產品更符合中國人的口味，巴黎禮頌更是不惜花費巨資聘請專業蛋糕試吃員，以保證每一款生產出來的蛋糕都是精品中的極品!
巴黎禮頌正是憑藉著這些獨特優勢，一步步將商機穩握在手。截止2014年9月，巴黎禮頌已經在北京、無錫、蘇州、鄭州等多個城市開設多家分店。巴黎禮頌時尚定製蛋糕品牌已成為蛋糕店加盟的首選，感興趣的朋友請撥打加盟熱線諮詢，或登錄官網了解更多詳情。相信不久的將來，將會在更多的城市，都能看到巴黎禮頌蛋糕店的身影。
（來源：中國網）
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