泰國久負盛名的美食，冬陰功（Tom Yum Kung)、咖喱蟹（Curry Crab)、炒河粉(Pad Thai）、椰汁雞湯（Coconut Chicken)……大家都知道。我想說點別的，很普通又很不一樣的美食。
泰式小火鍋
在泰國的這些日子，最愛的還是小火鍋。
泰式火鍋，多用炭火。紅紅的火星四射，有沒有煙花綻放的喜悅！
簡單到沒有鍋底的鍋底，清澈、素淨。
一大塊肥油放上去， 可煮可烤，可鹹可甜~
厚切的鮮牛肉，打個雞蛋攪拌攪拌，一片一片放到沸水裡。蛋液很好的保存了牛肉的水分，更嫩滑。
配菜，簡直突破你的想像！
三文魚片、魚丸、魷魚、蝦、扇貝、海蠣子，牛肉、豬肉、雞肉、毛肚（牛瓣胃）、苦腸（豬小腸）、豬砂（豬連體）。
鍋架有金屬的，也有陶土的，盛上紅炭火，上面放上土陶鍋或者鐵鍋。要是換上烤盤，就變成了燒烤。
無論火鍋還是燒烤，蘸料都很豐富。酸辣、甜鮮，還有說不出是啥的。
同樣的牛肉，蘸著不同的料，吃出好幾個層次的美味。
泰式蛋包飯
圓滾滾的雞蛋餅，放在新鮮荷葉上。
就像那句老話，你永遠不知道下一個蛋裡包的是什麼。可能是炒麵，可能是炒飯，也可能是海鮮。
如果再給我一次機會，我會說，給我來一萬個蛋包飯！
一直不敢挑戰這道菜，但很想讓你試試，萬一成功了，你就會獲得一個充滿驚喜的美味的蛋包飯！
泰國夜市
清邁周末夜市
收穫最大的夜市，是清邁的周末夜市。
冬陰功專屬大碗，芒果木的茶盤，柚子木的按摩棒，泰國風的狗狗衣服，各式大象圖畫、椰子殼工藝品等等。
清邁夜市也是這幾個城市裡最便宜的，同樣的大象木雕，清邁50泰銖一個，到華欣，就要160泰銖一個。
泰國本土的人字拖也可以買一雙，輕便、舒服，太適合閒散的逛吃逛吃了。
CICADA禪意夜市
最具創意的，是華欣的CICADA禪意夜市，也是周末開放。以藝術和手工藝品為主題，匯集了華欣當地的藝術家和自由表演藝人。除了工藝品，這裡還有畫廊、啤酒花園和現場音樂。
這裡有至少3個大的表演區域，矮牆圍繞著，可以買門票進入場內坐著欣賞，也可以隔著矮牆邊吃美食邊隨著音樂搖擺。
這裡，你可以聽到真正的泰國聲音。
這裡，你能吃到最精緻的街邊美食。需要兌換夜市專用的代幣購買，有寬敞的用餐區。
椰子奶昔最好吃
榴槤冰淇淋最好吃
炸豬肉最好吃
烤肉串最好吃
大榴槤最好吃
……
在這兒，找到了我最心愛的臭鹹魚~~
泰國MASSAGE
TA，在泰國有著4000多年的歷史。臥佛寺的遊廊上，雕刻著TA的經典技法和寶貴經驗。
TA，早在65年前就獲得泰國教育部正式批准，成立專門的教育學院。
TA，不僅在泰國流傳廣泛，更在全世界風靡。
TA 就是泰式按摩。
泰國臥佛寺傳統按摩學校 Watpho Thai Traditional Massage School，成立於1955年，提供的古式泰式按摩訓練課程。從學校畢業的大量泰國和外國學生延續了傳統的泰式按摩，並進入了世界各地的水療行業。泰式按摩有連鎖的豪華會所，也有隨處可見的街邊小店。可以沐浴更衣香氛精油全套服務，也可以走過路過看到順眼的就進來按個一小時。按腳也可，按肩膀後背也行。像極了若干年前，爬過馬巒山喝過海鮮粥之後，在大梅沙村裡按腳。美好時光總是相似的短暫。就像我從沒想過可以這樣慢慢遊走在異國他鄉。未來，也一定會是我沒想到過的美好！