土豪都是怎麼過日子的呢？
各路吃瓜群眾一定都很想知道
很多年前的電影大腕中
曾經很精闢地總結過——
作為專注美食的淡淡叔
決定從吃這個角度上
給大家提供一點
土豪的日常
福州最貴餐廳TOP10
（這份榜單根據網評數據，羅列了價位前十的商家。剔除了上不封頂的酒樓，以平時的餐廳為對象，給大家探探土豪的生活。）
01
和懷石料理
這家登頂最貴的福州餐廳，是一家專注於懷石料理的高級日料餐廳。
圖源：@新月之垣
懷石料理是格調最為講究的日本料理，無論是烹飪方法，還是外觀，都極盡細膩。懷石料理源於京都，亦稱京懷石。最初，是僧人在茶道前享用以免茶醉的小食，後來逐漸吸收了許多日本正統本膳和會席料理的特點，原料和烹飪方式不斷豐富，一統江湖成為正統料理代表，流行至今。懷石料理講求格調高雅、閒寂，無論是外觀、製作手藝還是用餐環境都追求細膩，而且許多懷石料理店都隱藏在山林或禪寺中。
和懷石料理將懷石料理所推崇的自然，隱逸，高雅盡力複製到福州的幾間小小和室之中。環境上還是收到不少好評。
圖源：@購無敵
明黃的燈光配合精緻的榻榻米，門口有些綠植點綴，把懷石料理要求的飄逸環境儘量還原。
圖源：@彼方君
現在的懷石料理一般有10餘道菜品，最基本的「一汁三菜」必不可少，汁即汁物，以海鮮或味增熬湯，三菜即魚生貝類、燉煮菜餚和燒烤菜餚。此外還分先付、八寸、向付、蓋物、燒物、油物、酢餚、中豬口、強餚、御飯、止椀、香物、水物等等，不一而足，也不可一概而論。此外再加米飯或粥等御飯，真是足夠豐富。
和懷石料理遵循了懷石料理的菜品順序，先付、八寸、向付、蓋物、燒物、油物、酢餚、中豬口、強餚、煮物、食事，一道一道吃下來，也真的是夠飽了
圖源：@購無敵
但是從網上收集到的評價來說，似乎和的品質還沒有達到能夠徵服大部分食客的高度。食物的細節處理不夠到位，餐品品質不穩定等，似乎都還是比較常見的問題。雖然有錢人只買最貴，不買最對。但是，品質過關的最貴，可能才更容易長盛不衰。畢竟要在福州享受到純正的懷石料理，確實並非易事。
地址： 北二環西路屏西路110號Aone運動公園內(夢想家酒吧旁)
人均：約772元/人
02
聚春園驛館
（三坊七巷店）
聚春園絕對是福州的老字號了，據傳佛跳牆就是他家發明的。這些年開了許多家風格各異的分店。這一家隱匿在三坊七巷之中，環境清幽靜雅，鬧中取靜。
圖源：@張默怡
經營的仍舊是他家拿手的福州傳統菜式。佛跳牆鍋邊糊南煎肝，都是主打。然而網評口味也是兩極，有誇好的，然而也有很多認為不如街邊地道小店的。話說這也符合日常生活經驗，一般當地的美食，都隱匿在街頭巷尾。商務宴請，招待外地貴賓，或許聚春園的體面更實用。真正的美味，還是要吃貨們實打實的耐心尋找哦~
圖源：@Xc
地址： 東街口三坊七巷宮巷22號
人均：約717元/人
03
督輔洋房火鍋
這家網紅美食店福州的吃貨們應該或多或少聽說過。特聘來自於風靡上海的黑珍珠餐廳的「洋房火鍋」與「樓上火鍋」原班團隊。把上海的精緻小資在福州完全還原。愛馬仕臺櫃，配餐櫃，紙巾盒，Ruffoni鍋具……這一長串名字出來，裝X的分量就夠了。服務上也有用心，據傳一進門服務員就會介紹餐廳裡的各色奢侈細節，可以聽聽漲漲姿勢（不過有錢人可能不需要了
）
圖源：@你愛的小仙女
口味好評居多，花膠湯底據說很美味，黃金濃稠，喝下去就感覺美容養顏，年輕十歲。古董煲的飯也大受好評，四種不同口味的臘肉搭配粒粒飽滿的飯粒，想想都要流口水。鮑魚煮開後入口Q彈，越嚼越有滋味。招牌的松茸鍋底清淡入味，也非常讓人難忘。
圖源：@戒甜品的我
地址： 華林路212號鑫滿大廈二樓
人均：約635元/人
04
安野牧場燒肉專門店
(二環店)
高端日式燒肉的代表，餐具裡有價格5位數的漆碗。環境也極盡舒適優雅，典型的日式高端消費場所風格。
精緻漆碗圖源@老虎的師傅
各色烤肉品相上乘肉質鮮美，霜降西冷蘸著蛋液味道驚豔，牛舌調味飽滿豐腴有嚼勁。其餘日式小菜品質也十分精緻，壽喜鍋配料豐富吃著很滿足，各種季節限定的美食都好評十足。大部分食客都給了滿意的高分，想奢侈一次去大家估計不大會失望。
圖源：@littlelulu妞
地址： 洪山園路67號實達大廈一層(近省招標大廈、牡丹大酒店)
人均：約612元/人
05
凱賓斯基酒店·雲閣扒房
在凱賓斯基酒店的高層，22樓，透過落地玻璃窗可以俯瞰夜景。室內挑高樓層，高端西式裝修，大氣氣派，富麗堂皇，逼格夠夠的。
圖源：@老虎的師傅
服務和用餐細節都十分考究。在這裡就可以體驗到法式大餐的全流程。菜品質量有贊有彈，總結起來可以說是無功無過。鵝肝被點名好評，但是菜單上沒有，要直接向服務員點。
圖源：@老虎的師傅
地址： 橫嶼路1號凱賓斯基酒店22F
人均：約585元/人
06
爐冠一鐵板燒
這是福州第一家高端日式鐵板燒餐廳。主廚是全國花式鐵板廚王爭霸賽的冠軍阿福老師。每一份食品都用黃油炒出，特別香。和牛炒飯品質上乘，和牛融合了黃油的香，完美。鐵板烤的鮑魚別有風味，鮮美肉質融合鐵板的香，吃起來鮮香滿足。土瓶蒸味道十分鮮美，搭配著烤物下肚很美味。
DELICIOUS 美食的安慰
圖源：@hiyahoho
作為高端消費場所，環境也下足了功夫。一整層都是他們家的，精緻舒適的日式裝修，臨窗可以俯瞰街景，桌椅和燈光都是暖黃色調，讓人看了既有食慾又有安全感。
圖源：@奧利奧
地址： 東大路1號君悅大酒店7樓
人均：約546元/人
07
文儒九號
這家也是主營福州傳統菜色，馬雲爸爸都來試過哦！位置很好，就在通湖路文儒坊，環境布置得也很有福州傳統特色。傳統的中式庭院設計，裝飾了對聯牌匾，庭院上掛滿葫蘆，好像很多年前鄉村的風光。
圖源：@coffee11111
這家店從網評來看口味普遍評價一般般。福州人吃福州菜估計嘴特別刁吧，各色菜品細節不到位總會被食客指出。獨具匠心的氛圍營造適合商務宴請，地道的菜餚說不定是家裡媽媽做的那口哦~
圖源：@挖哈Fz
地址： 通湖路文儒坊56號
人均：約514元/人
08
拾藝
福州的高端法式餐廳之一，簡約現代的性冷淡風裝修。黑白搭配顯得簡潔而高端，精緻的東西，總是不用過多的修飾。玫瑰和蠟燭也很適合他家的氛圍，約會的好選擇~
各色充滿創意的菜品兼具美貌和美味。低溫穀物飼養牛小排配肉質鮮嫩，鮮美可口。孜然大蒜魷魚配液氮芝麻香酥味道像燒烤的魷魚，火候正好，食材新鮮，是非常美味的選擇。作為高檔餐廳，服務也可圈可點。上菜時間把握的恰到好處，正好夠食客拍照並細細品嘗美味。有任何問題都非常耐心解答，無愧於「最貴」之一。
地址： 三迪聯邦大廈2樓8號商鋪
人均：約492元/人
09
一和蟹作日本料理
這又是一家日料，各色日式菜式都有涉獵。環境布置得十分用心。進門一個巨大的紅蟹，讓人立刻食慾大開。中間一顆充滿日式禪意的黃葉樹，讓整個氛圍更加安寧有格調。
I
FOOD
圖源：@喵小嗲
雪蟹木炭焗蟹煲，一個大大的蟹殼鋪滿蟹肉，上面布滿芝士，吃起來噴香鹹鮮，完全吃不夠。眉山黑豬蒸籠做得十分用心，蒸籠盒子鋪著滿滿一層豬肉，下面是包菜。將豬肉卷進包菜裡，混合著蒸籠的清香，美味難忘。
圖源：@吞吞吐吐的日日日日天哇
地址： 建新中路886號辰庭院溫泉酒店內(原金輝天鵝灣售樓部)
人均：約458元/人
10
禧悅樓
這也是一家港式火鍋。大概這幾個菜式非常適合做高端餐飲吧。禧悅樓各路吃貨一定不會陌生。環境是經典的高檔粵式菜館的風格，中式桌椅加上梅花的點綴，很有中式的精緻感。
圖源：@呆呆暢cc
口味也是過關的。法式紅酒鵝肝好評頗多，鵝肝浸入了紅酒的味道，去掉腥味，口感綿密美味。各色海鮮新鮮，分量足，吃起來很過癮。粵式小吃也很美味，選擇多多，驚喜也多~
圖源：@新月之垣
地址： 福飛南路156號璞璟酒店3樓(源脈溫泉旁)
人均：約444元/人
說了這麼多
淡淡叔當然並沒有都吃過
但為了帶大家探探土豪的生活
叔也花了不少功夫
SO——
今日話題
大家對於「貴」這件事，有什麼想法，可以直抒胸臆，一起探討探討。還有什麼貴貴的餐廳，也可以說出來一起研究研究~
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