浙江24小時-錢江晚報記者 鄭劍瑾 視覺中國供圖
佛山是「中國粵菜美食名城」，俗話說「食在廣州、廚出鳳城」。鳳城，指的就是佛山順德。2014年，聯合國教科文組織授予順德區「世界美食之都」稱號。每年舉辦的「美食節」，已成為集美食、旅遊、文化藝術為一體的盛大旅遊節慶活動。
如果你喜歡嶺南建築風情，這裡有祖廟、南風古灶、西樵山、清暉園；如果你喜歡嶺南文化民俗，這裡有舞獅、武術、粵劇、龍舟；如果你喜歡嶺南特色美食，這裡有雙皮奶、陳村粉、蹦砂、扎蹄......從杭州出發，坐高鐵直達廣州南站後，只需30分鐘就能到佛山市中心。穿梭在古老的街巷村落，流連四季風光，花前月下，在良辰美景中邂逅最美佛山。
繼「10萬港人遊佛山」活動8月3日正式啟動之後，又一次關於「嶺南味 佛山品」的2019佛山旅遊資源（政策）推廣暨美食推介會在杭州舉辦。會上，主辦方介紹了佛山獨具魅力的嶺南傳統文化，尤其是介紹行通濟、佛山秋色、扒龍舟等獨具特色的民俗文化。同時，佛山素有武術之鄉、民間藝術之鄉、美食之鄉等美稱，有13個項目入選國家非物質文化遺產名錄，獅舞、粵劇、龍舟說唱、佛山木版年畫、廣東剪紙、石灣陶塑技藝、佛山獅頭、香雲紗染整技藝、祖廟廟會、佛山秋色、十番、人龍舞和佛山彩燈等等獨具地域特色的文化內容。
今天「嶺南味佛山品」杭州站活動的重頭戲是佛山的美食推廣。來自佛山的4位明星大廚，製作了多道佛山的特色菜在大廳的菜品展示區供大家鑑賞，如佛山扎蹄、七彩拆魚羹、鳳城四杯雞、特色蒸魚、炒牛奶等。中國烹飪大師林潮帶還為大家表演了廚藝絕活：蒙眼切土豆絲。
數據顯示，2019年上半年，全市接待國內外遊客3208.38萬人次，同比增長9.9%；旅遊總收入385.12億元，同比增長9.04%，全市住宿設施共接待過夜遊客756.25萬人次，同比增長8.17%。
為了讓更多遊客朋友能體驗享受優質的美食之旅，佛山將從2019年開始實施粵菜師傅「1+5」系列工程，明確了「廚出佛山」粵菜師傅培育工程、「尋味佛山」粵菜美食體驗工程、「佛味鮮生」優質粵菜食材工程、「佛味秀世界」粵菜粵廚走出去工程、「佛遊味勁」文旅餐飲融合發展5大重點工程。打響「嶺南味·佛山品」知名度，擦亮佛山美食金字招牌，著力建設世界知名的「粵菜粵廚名城」。同時藉助鄉飲酒禮、盆菜宴、生菜宴、鮮花宴、媽姐宴等獨具特色的美食文化主題民俗風情活動，推出美食旅遊精品線路，為廣大遊客朋友們提供舒適愉悅的美食之旅。
佛山市文化廣電旅遊體育局副局長潘文升表示，下半年，佛山還將推出大型文旅項目和豐富多彩的大型文旅活動。如8月順德華僑城歡樂海岸PLUS試業營運，該項目就在美麗的順峰山公園旁，由歡樂海岸濱水休閒主題商業區、主題公園及華僑城桂畔湖溼地公園組成，除了可以體驗到佛山本土最具特色的餐飲外，還有世界美食品牌體驗店、美食博物館及國際創意城市美食文化交流中心。國慶假期舉辦「美食節」；10月23日--29日舉辦定向越野世界盃總決賽；10月31日至11月4日舉辦廣東（佛山）非遺周暨佛山秋色巡遊等活動。尤其是今年8月31日至9月15日，2019男籃世界盃期間，佛山賽區將迎來D組的四支勁旅，塞爾維亞、義大利、菲律賓和安哥拉。
活動現場，浙江新世界國際旅遊股份有限公司李胡均表示，旅行社之前已經設計有4條廣佛同遊的周末4天遊線路，這次推介會之後，會增加各條線路中的佛山比重，例如設計美食之旅等線路，供更多的遊客選擇，讓更多的杭州市民去佛山看美景，品美食。
這裡是佛山
佛山地處珠江三角洲腹地，是中國重要的製造業基地、國家歷史文化名城、珠三角地區西翼經貿中心和綜合交通樞紐。毗鄰港澳，與廣州共同構成「廣佛都市圈」，是「粵港澳大灣區」、「珠江-西江經濟帶」的重要組成部分。
佛山「肇跡於晉，得名於唐」，歷史悠久，文化底蘊深厚，是國家歷史文化名城。悠久的歷史，孕育了佛山獨具魅力的嶺南傳統文化，這裡人文薈萃，才俊輩出，素有陶藝之鄉、粵劇之鄉、武術之鄉、廣紗中心、嶺南成藥之鄉、南方鑄造中心、民間藝術之鄉、美食之鄉等美譽，形成了行通濟、佛山秋色、扒龍舟等獨具特色的民俗文化。
食在佛山：
佛山是美食之鄉，是粵菜發源地之一，民間素有「食在廣州，廚出鳳城（順德區大良街道別稱）的美譽。所以，遊走於佛山的城市與鄉村，從早到晚，都可以體驗不同的特色飲食文化。
早上，飲早茶。「穩間茶樓坐低，飲啖茶吃個包。」佛山人飲早茶的習俗從清朝興起，由傳統的一盅兩件，演變成狀元及弟粥、雲吞麵、瀨粉、陳村粉等種惹味特色美食。
中午&晚上，粵菜大餐+特色美食。除了常見的魚生、蹦砂、臭皮醋、粉葛等特色美味，每個季節還有時令性美食，西江河鮮、大頂苦瓜、鹽步秋茄、三山吊絲丹筍、古法燒豬宴、全酒宴、全魚宴……沒有胃Plus都不敢生活在佛山。
作為一名吃貨，來到佛山絕對少不了要品嘗一下當地的特色小食。佛山的柱候食品，順德的「大良炒牛奶」，百多年來，源遠流長。佛山的盲公餅、西樵大餅，扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、雙皮奶、蹦砂、小鳳餅，順德魚生、大福餅、九江煎堆、北香園餃子、大可以狀元及第粥、應記鮮蝦雲吞麵、高明瀨粉等等，這些豐富多彩的美食尤物，都盡情地裝點著佛山美食的風情與文化。
住在佛山：
到佛山，除了可供選擇的各種不同規格的酒店，還可以選擇嘗試一下獨具特色的民宿體驗。遍布景區周邊的各種民宿，環境優美，而且價格更具吸引力。其中，座落於逢簡水鄉的梁公館，就是一座充滿民國風情的三層樓小洋房，周邊不僅有各種地道私房菜、甜品小食，入夜後沿河的燈光夜遊，更是可以體驗素有「嶺南周莊」之譽的逢簡水鄉的不同魅力。哦，對了，梁公館還是廣東首批十大最美民宿。
行在佛山：
佛山機場目前已經開通北京、上海、杭州、常州、石家莊、湛江、鄂爾多斯、舟山、合肥、昆明等多條航線。佛山離白雲機場也僅有50分鐘的車程，既可以通過高速公路直抵白雲機場，更是可以通過地鐵實現快速通達。而選址高明區的珠三角新幹線機場，是未來廣東省重點打造「5+4」骨幹機場之一，與廣州白雲機場共同形成國際航空樞紐。
在軌道交通方面，廣佛地鐵1號線於2010年開通，實現廣州佛山同城地鐵來往，未來廣佛還有17條地鐵線對接融合，其中對接廣州南站的就有佛山地鐵2號線，廣州地鐵7號線西延順德段。另外，廣佛環線的首通段（佛山西站--廣州南站）也將於今年內通車，這條鐵路幹線通車以後，廣州南站到達佛山城區僅需要10多分鐘的時間，而廣州南站到達佛山西站也僅需要20分鐘。再加上佛山西站的高鐵路網，廣珠城軌通達中山、江門、珠海等地，佛山不僅可以通過軌道交通快速通達粵港澳大灣區的各個城市，更可以通過全國高鐵路網，實現與珠三角城市群以及國內其他城市的無縫對接。
遊在佛山：
佛山河網密布，生態環境優美，是獨具特色、歷史悠久的嶺南水鄉，有豐富的旅遊資源，是廣東著名的旅遊勝地，中國優秀旅遊城市。全市現有對外開放的旅遊景區（點）達84家，其中國家5A級景區2家（西樵山風景名勝區、長鹿旅遊休博園）、4A級景區15家（包括佛山祖廟、南風古灶旅遊區、清暉園、南海灣（西岸）森林生態園、中央電視臺南海影視城、廣東盈香生態園、三水荷花世界等）、3A級景區8家（九江雙蒸博物館、杏壇逢簡水鄉、碧江金樓;陳太吉酒莊等）；同時，還有嶺南天地（東華裡）、康有為故居、國藝影視城、漁耕粵韻文化園、美的·鷺湖森林度假區、大旗頭古村、煙橋古村等有較大影響力的非A級文化景點。另外，華僑城歡樂海岸plus將於近期試運營，有望成為遊客新增的一個家庭出遊打卡地標。
購在佛山：
遊客可在繁華的禪城嶺南天地-祖廟商圈，南海千燈湖商圈，順德大信新都會、天佑城，三水廣場等地標飽覽名店風採，也可以在街頭巷尾的小店尋覓到民間工藝佳品。當然，最令人流連忘返的還得數石灣藝術長廊公仔街，這也是佛山市大型的陶瓷藝術品集散地之一，聞名中外的石灣公仔，不僅僅是值得紀念的必購商品，其中國藝大師的出品，更是一件件藝術珍品，值得收藏。到佛山旅遊，當然少不了要帶手信，作為旅遊達人必買的盲公餅、西樵大餅、大良蹦砂等等，都會是不錯的選擇。遊客們不僅可以在步行街、專賣店買到，還可以在各個旅遊景點買到，十分方便。而地區特色明顯的香雲紗，早已聞名中外，遊客在購買香雲紗服務的同時，還可以到香雲紗博物館實地參觀香雲紗的製作過程，增長見識。
娛在佛山：
佛山是武術之鄉，龍舟之鄉、曲藝之鄉，黃飛鴻、李小龍、葉問等大家耳熟能詳的歷史人物，都出自佛山，每年西樵山的龍獅爭霸賽，順德美食節都吸引了眾多國內外遊客前來參觀遊玩。如果來的時間選擇的好，還可以在正月十五到佛山參與「行通濟」民俗活動，與幾十萬市民一起，親身體驗一下「行通濟、無閉翳」（走過通濟橋，一年沒煩惱）的樂趣。當然，你也可以選擇去樂從鎮的龍舟訓練基地，學學扒龍舟，體驗一下中流擊水，快意江湖的英雄氣概。或者，你又可以化身英雄豪傑，到葉問館學學詠春拳，去黃飛鴻武館學學「佛山無影腳」，體驗一把路見不平，快意恩仇的江湖生活。
另外，佛山正在打造「博物館之城」，城市裡的各個博物館都匯聚了眾多嶺南工藝遺珍，數百年的光影流轉凝聚了佛山的深厚歷史，讓這座城市的前世今生有跡可循。