「萬口和附，混為一談」就是指把不同的事物混在起，當成同一件事物高談闊論，引起別人評論、點讚、關注。今天，我就要揭穿那些天天發美食的高談闊論者！啊，請上我們今天的三大主角登場！
爬開我是抄手，你龜兒佔強，我是包面，吾是餛飩！
爬開，我是抄年。一聽就是川渝兩地的口音，在川渝兩地有一種美食小吃，叫紅油抄手，大家沒吃過也聽過，那它為什麼叫抄手好多吃貨都曉不得吧！因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。
有這樣一個故事，有一下江人在重慶觀音巖閒逛至一小吃店，問老闆為什麼「餛飩」到這裡變成了「抄手」。老闆也不解釋，將手中餛飩往湯鍋裡一扔，而後雙手在胸前一抄，身體望門框上一靠。一分鐘後，那玩意好了，盛在碗裡，端給食客，口中大叫「抄手二兩」。
還有一種說法是取至它的形狀，製作抄手的最後程序是將麵皮兩頭抄到中間粘緊，有的還用筷子沾點水，這個樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象，所以叫「抄手」。我認為第二種說話更為靠普，因為我在瀘州地方志上看到過，當時雲南討袁軍在納溪以少勝多，以弱勝強，蔡鍔將軍請將士吃的就是抄手。
抄手在川渝兩地一般有三種吃法。紅油抄手，清湯抄手、蒜蓉抄手。紅油抄手又分老麻、中麻、微麻的口味，由於喜歡麻辣味的人多嘛，所以清湯跟蒜蓉就邊邊站了，但我是愛吃清湯抄手的，不喜太多調料。
龜兒佔強，我是包面。在川東地區和湖北西部，也有一種好吃的小吃，叫包面。包面一般用前胛豬肉，鮮蔥做餡，包面首先麵皮比抄肉厚實，麵皮也是四方的，由於要採用包的方式所以是餡大皮厚，吃起來一口都包不下，所以叫包面。包面在口味上與抄手類似，川渝鄂自古就是唇亡齒寒，唇此相依的！
餛飩是下江人愛吃的一種小吃，餛飩有大小餛飩之分，麵皮是圓的，相比抄手、包麵皮要更薄一些，常見有鮮肉餡，也有蝦肉餡，魚肉餡的。
最後我想說的是抄手，包面，餛飩的本質區別，那就是抄手，包面都是堆頭大，餛飩就是在清湯裡浮浮沉沉。從飲食習慣上看得出下江人比較精緻，川渝兩地比較粗廣，怎麼好吃怎麼弄！