檸檬是酸性食物嗎 一起看看答案介紹

2020-12-17 川北在線網

檸檬是酸性食物嗎 一起看看答案介紹

時間:2020-06-15 12:17   來源:閩南網   責任編輯:凌君

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  螞蟻莊園課堂6月15日題目答案

  

  問題:檸檬吃起來酸溜溜的,所以它是酸性食物嗎?

  

  其實不是

  

  完全正確

  

  答案:其實不是

  

  答案解析:食物的酸鹼性不是依靠口感來劃分的,而是根據人體消化吸收之後,體內的代謝產物是酸性還是鹼性來判斷的。檸檬雖然吃起來酸酸的,但進入人體後,最終只會留下鹼性物質,因此檸檬屬於鹼性食物哦。

  

  酸性食物和鹼性食物

  

  酸性食物主要指含蛋白質含量豐富的魚肉、大多數糧食以及禽類等含有較多的硫、磷以及氯元素的食物,在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、大米、蛋類、油炸食物或奶油類等屬於酸性食物。

  

  鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液。大多數蔬菜、水果、豆類、海藻類、堅果類等都屬於鹼性食物。

  

  檸檬經人體消化代謝後,留在人體中的物質主要是碳酸氫鈉,而碳酸氫鈉溶液呈弱鹼性,所以說檸檬是鹼性食物。

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