榮和燒坊王家,源自赤水河畔的茅臺鎮的百年傳承!

赤水河，一條源自彩雲之南的美酒河，有詩人讚美之：集靈泉於一身，匯秀水東下。眾所周知，水是酒的血，當赤水河途徑茅臺鎮的時候， 和當地的土壤巖石環境形成獨特的環境。

茅臺鎮的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫土巖，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層多種對人體有益的微量元素，又經過層層滲透過濾，變得純淨澄澈，清甜可口，源源不斷地滲進赤水河，這也是茅臺鎮釀出的酒為何會醬香突出，口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，酒液純淨透明、醇馥幽鬱的原因。據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，以善釀酒。

漢代，今茅臺鎮一帶有了「枸醬酒」。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而「甘美之」，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。唐宋以後，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。

到了清代，茅臺鎮酒業興旺，「茅臺春」、「茅臺燒春」、「同沙茅臺」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅臺酒的前身。康熙四十三年（1704年），「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。」道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺「酒冠黔人國」。清鹹豐初年吳振棫《黔語》記載：「南酒道遠，價高，至不易得，尋常沽賃皆燒春也。茅臺村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清冽……」。提起茅臺酒，就不能不提巴拿馬1915萬國博覽會，在這次博覽會上，茅臺獲得金獎，而當初茅臺鎮選送的醬香酒，就是由當時的榮和燒坊的王家選送，另一部分是「成裕燒坊」選送的。可以說，榮和燒坊就是茅臺酒的前身之一，而開創經營榮和燒坊的王家，則見證了茅臺的百年榮耀。

清朝同治年間，仁懷縣城三官樓石姓復業無嗣，抱養禮博裡二甲笠堡莊人王映奎（更名石榮宵）繼承產業，映奎更名石榮宵後，娶王氏為妻，納鄭氏、陳氏、梁氏為妾，長子王連城，名體芳，娶鄭氏，有子秉能、秉恩及女秉嫻，次子王鳴珂娶陳氏，生少章（1878~1930），又娶梁氏生澤生（1891~1845）,王少章娶袁氏生秉坤（《族譜》寫作丙坤）（1907~1961）,少章又娶陳氏生秉均（1912~1962）,陳氏又為少章生女秉烈，長大後去成都求學定居。

王鳴珂次子王澤生在少章故後，接管家政，澤生任過仁懷縣茅臺區長，娶妻周氏名善富，生子王秉乾（1916~1951）、王秉懷、王秉權、王秉龍、女王秉媛。王秉乾在王澤生故後，與母親周氏同主家政及酒業經營。茅臺村另一富人王立夫既經營鹽號，投資釀酒。其譜說祖名王振發（1793~1875），江西吉安府人，逃難入籍，幫「天和」鹽號張老闆家，因勤勞機智，做了張家上門女婿而發跡。

光緒5年，王振發的么兒王立夫、石榮宵（王映奎）、孫全太各出資200兩白銀 辦起了「榮太和」酒坊（以三股東年齡排序，石榮宵取「榮」、孫全太取「太」、王立夫以「天和」號之「和」取入），石榮宵管財務，21歲的王立夫管銷售，孫全太因常年在跑生意只參與年終分紅，開始釀造起了醬香酒，並暢銷各地。

時間到了1914年，當時美國洛杉磯舉辦巴拿馬萬國博覽會，當時的貴州指定，榮太和燒坊用兩百斤「回沙」茅酒裝瓶送築運京，再裝船運往巴拿馬參加萬國博覽會，也是第一次走出國門，參加世界級的博覽會。

第二年，1915年，仁懷縣溫水分縣單獨設習水縣，孫全太忙於在家鄉長沙擴充勢力，辭掌柜事務，後與石榮宵談判妥協，經仁懷縣知事裁決，石榮宵退二百兩銀子（股金和利息）給孫全太，「榮太和」變為「榮和」酒坊。

1915年的巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒一鳴驚人，獲此次巴拿馬萬國博覽會金牌。自此，茅臺酒終於與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起躋身世界三大名酒行列。其時的《舊金山報》對榮獲金獎的中國玉液茅臺酒做了專門的評價：「中國名酒風味獨特，又以冰晶而顯其長，受到西方各界人士的青睞。」至此，「茅臺酒」以「酒香為媒」成為博覽會上的明星，並直接由高級評審委員會授予榮譽勳章金獎。開始享有「世界三大（蒸餾）名酒」之一美譽，蜚聲中外，「王茅」更是被尊稱為「天下第一茅」。需要注意的是，當時並無茅臺酒這一正式名稱，當時的茅臺鎮的釀酒仍然是作坊式生產，最後當的政府以「茅臺造酒公司」的名義，選取當時較大的「成義」、「榮和」兩家作坊的酒樣參展。獲得金獎後，針對獎牌歸屬問題，當時的貴州省長公署進行了調查，也無法確定歸屬問題，當時貴州省省長劉顯世以「和稀泥」方式判決：成義、榮和共同享有獎牌和榮譽。

不久之後，榮和燒坊在重慶的報紙上刊登了廣告，鄭重澄清此事：本燒房開設貴州仁懷縣屬茅臺村裡有年所，深蒙各界嘉許，民國四年遠赴美國巴拿馬賽會，蒙給獎憑、獎牌，由農商部轉資來黔，承領在案。人所共聞此酒之特色，中外鹹知，茲再精益求精，不惜工資改良造作，總期盡美盡善為目的，如蒙仕商賜顧者，請認明麥子商標為記，庶不致誤，貴州仁懷縣茅臺村榮和燒房謹啟（印篆寫「榮和」在啟字之後）。如今，位於茅臺鎮巴拿馬1915廣場上的不完整的酒罐雕塑真實再現了當年摔酒的一刻。以當年獲獎時打碎的茅臺酒瓶為原型的主題雕塑「茅臺酒罐」，如今是茅臺鎮的標誌景觀。

位於茅臺鎮巴拿馬1915廣場的茅臺酒罐，裡面印有榮和燒坊在當時的報紙上發的原文，如實記載了榮和燒坊的這次巴拿馬金獎之行。

王少章1930年辭世後，「榮和」由異母弟王澤生接管，王澤生民國初年讀過貴州法政學堂，後供職於仁懷縣經費局，接管酒廠已值壯年，此時孫全太后人孫明遠在川黔邊防司令侯之擔部下任軍官，藉口股權問題找王澤生清算帳目，王澤生只好送去千瓶茅酒了事。

1931年王立夫辭世，子王承俊年方十七歲，次年其母為承俊娶金沙幾代為官且年長几歲的顏少禹為妻，到1936年王澤生還是讓王承俊自願退股退出「榮和」酒廠，王澤生退還了其本金並辦清了退股相關手續。王澤生獨家經營「榮和」酒廠至1945年辭世，後來「榮和」由澤生長子王秉乾（1919~1951）經營，秉乾畢業於貴州師範學校，任過茅臺鎮長，小學校長，他主持期開「榮和燒房」，窖坑由兩個增到四個，酒產量由一千至一千五百公斤增加到三千五至四千公斤，後來又增加兩大窖坑，產量最多能達到一萬二千公斤。後來在1952年，「榮和燒房」，估價舊幣500萬併入「貴州省專賣公司仁懷茅臺酒廠」。自此，位於茅臺鎮的榮和燒坊王家，見證了茅臺酒的百年榮耀，特別是在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會的高光時刻，也是榮和燒坊王家難得的榮耀輝煌。

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