日本人吃餃子和中國守著24節氣吃可不一樣
那是沒事就要吃一吃
日本的拉麵店、牛肉蓋飯店、街邊小店都有各種餃子套餐
配拉麵、配米飯、甚至喝酒都要來份餃子配一下
不過日本人最常吃的餃子是煎餃，煮的餃子在日本叫做「水餃子」
說到日本人吃餃子的習慣還是從戰後開始的
到過中國的日本人將餃子的做法和吃法帶回了日本，開始風靡日本
尤其是日本宇都宮市，更被奉為「餃子城
日本每戶購入餃子花銷宇都宮市連續15年都是一名
不過近兩年，這個第一的桂冠被浜松市摘取
直到去年，宇都宮市才又拿回了第一名
宇都宮人有多愛餃子？
在平均每戶家庭的餃子消費金額方面，宇都宮市為4359日元（約合人民幣288元），濱松市為3506日元（約合人民幣222元）。
此外，宇都宮市不僅打造了餃子節，還有餃子祭
而宇都宮市的競爭者浜松市更是有「浜松餃子會」
而且兩個城市的餃子各有特色
宇都宮餃子包白菜豬肉餡為主
濱松餃子則是豬肉比率較高，蔬菜則用洋蔥跟高麗菜，不用白菜
最後，小編再和大家講一講日本人做煎餃的小竅門
日本人煎餃使用「水煎法」
就是在鍋底刷一層油，擺好餃子後再放水沒過餃子底部
蓋好蓋子，定時3-5分鐘即可
這樣煎出來的餃子顏色金黃，口感酥脆