過去我們都知道吃香蕉的好處多多，不過現在妞編輯要跟大家推薦另一樣水果--酪梨（又稱鱷梨、牛油果），酪梨的營養價值甚至高到被評為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。如果你還不認識它、不懂如何吃它，趕緊往下看吧！
因為它的營養價值非常高
別看酪梨這麼不起眼，它其實有著比香蕉更高的鉀含量，能夠有效平衡人體內的酸鹼值；維生素E讓肌膚和頭髮更有光澤；含鐵量高出葡萄6倍；油脂豐富但屬單元不飽和脂肪酸(Omega-9)，有助提高體內好的膽固醇含量。
國外研究報告指出，高纖低碳低熱量的酪梨本身膽固醇含量低，又可增加飽足感，讓人在餐後減少想吃零食的欲望，減肥效果也更好。
因為它可以預防多種疾病
酪梨的營養成分相當多元，要逐項說明還真不是一時能說完的。不過適量吃酪梨確實是能夠預防各種疾病，例如降低心臟疾病或癌症機率、預防眼疾、維持正常血糖值、幫助排便且消脹氣等。
因為它有助於吸收其他蔬果營養
前面有提到酪梨油脂含量豐富，就算告訴你那些真的都是好油，大概還是讓不少女生倒退三步。不過酪梨除了本身營養價值高，其所含植物性脂肪也能幫助吸收脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)，像是胡蘿蔔素或茶多酚等。若在料理中加入適量的酪梨，則能讓身體有效吸收完整營養素。
因為它可以做成很多簡單料理
酪梨其實本身沒有什麼味道，在加上它有助於幫助吸收更多營養，因此建議與其他食材混合做成料理。比如酪梨布丁牛奶喝起來濃鬱又香醇，大推薦！另外也能將酪梨去皮後切塊，與橄欖、番茄、甜椒、生菜等混合做成沙拉，一樣美味。
還有酪梨莎莎醬夾在飯卷內也是非常新鮮的料理，或是沾烤餅或三角脆片吃也很有異國風味。國外經常拿酪梨入菜，它是生吃熟吃都好吃的水果，大家可以多多開發私房食譜。
因為它是超低成本保養工具
酪梨去皮後千萬別急著把皮丟掉！由於酪梨皮上的油脂容易被皮膚吸收，因此推薦將果皮拿來當做去角質工具，稍加按摩手腳關節處，有助於滋潤肌膚。這樣的成本多少？答案是0元！畢竟最營養的部分你已經吃下肚了，果皮就是其附加價值。
現在大家對酪梨有更深入的了解、並看到酪梨沒有極限的食譜後，有沒有突然很想來一顆呀？酪梨盛產季雖是在夏天，但現在這個時期也有晚熟種可以吃到的。
妞新聞（niusnews）
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