「白色戀人」是日本北海道地區特產的一種巧克力夾心薄餅，由石屋制果生產，象徵了北海道的一種人氣特產，至今已經誕生40周年了，而其勢頭絲毫未退。在每年1000億日元的北海道特產市場中，白色戀人以每年約100億日元的銷量，名列排行榜首位。
石屋制果於1947年，由石水幸安創立。原本是一家開發、銷售雜糧點心的公司，但隨著國民收入漸漸提高，消費者的愛好從雜糧點心轉移到了高級點心上。雜糧點心這一發展方向未能遂願，便轉向了高級點心。
1976年誕生了現在的白色戀人。這款產品大熱的原因，也和至今為止此公司開發的高級點心的不同之處相關。其中重要的一個理由，便是徹底讓它「作為特產」出售。
●作為北海道的特產被大眾所熟知的大契機，是作為機內餐提供。
商品完成之後，現任會長石水勳前往新千歲機場全日空的櫃檯，為了使白色戀人能成為來往北海道的機內餐而奔波。當時還默默無名的這家公司，在石水的大力推薦下，被採用為某個時期的機內餐。「作為機內餐的結果，使得商品口碑相傳。」
●從北海道的特產到日本的特產
賣了40年不變的長期暢銷商品，當然也有些變化的地方。2006年開始，面向外國觀光客，僅在全國主要城市的國際線（免稅地區）對應「爆買」銷售。每年都在擴大那些面對外國人的銷售點。
白色戀人的工廠與企業辦公室——白色戀人工廠，現在成為札幌市西區的特色旅遊景點，主要展示的是北歐風情。除了可以學習到巧克力的歷史及製造方法、還可以體驗各種活動，同時具有製造工廠、博物館、商鋪、餐廳等多種業態，通過各種品牌的營銷推廣，將產品傳播到全世界。
到了夏天，花園中各種玫瑰競相盛放；到了冬天，積雪讓這裡變成安徒生的童話世界，既浪漫又溫馨。七夕情人節，情侶們絕佳好去處。
遠處塔內的樂隊：
放完音樂後，會不斷的送出泡泡，風向好的話，整個庭院通通都是肥皂泡，很夢幻。這整場音樂秀，多看兩遍也不會膩，同時也很佩服設計者的巧思。讓整場音樂會不是只聆聽單一方向的表演，而是全方位又多變化的。
接下來的這個很有意思，眼前是巧克力工廠的模型，妙就妙在會投影兩個小朋友穿梭在模型間，小朋友為的就是要了解巧克力的製作過程，而與模型內的人物及器具有了互動，很精彩。
工廠外觀是一座古色古香的英式城堡。進入城堡，循著參觀路線，穿過一條走廊，走廊兩側的胡桃木柜子裡擺放著千百種巧克力杯。
童年博物館，收集著主人收集來的各種童年玩意。
工廠車間也是開放的，四周的牆壁上有著栩栩如生的人物浮雕和壁畫。
「白色戀人」巧克力夾心餅，天藍色的長方形紙盒裡整整齊齊地排列著兩種口味的白色戀人。
巧克力工廠不僅有著展示巧克力的發展史和製作過程的巧克力博物館，和能夠買到正宗的白色戀人的商鋪，還能親身體驗自製巧克力的過程與樂趣。
本文資料來源公眾號：滬江日語，光束文化傳媒等
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