泡菜燒肉飯
天氣炎熱就是
適合吃一些下飯的料理
今天我用爽口的泡菜跟豬肉作搭配
煎過的豬肉有一種焦香味
可以跟泡菜的重口味很好的融合
因為在家自己煮
豬肉跟泡菜的份量想放多少都可以
這次我用的是超市的豬梅花肉片
想改成豬五花
或是牛肉也都沒問題
希望爽口香濃的飯
可以給大家消暑的感覺
時間:50分鐘
1人份
材料:
洋蔥>>>>>>100克
小黃瓜>>>>>>1根
豬肉片>>>>>>300克
蛋>>>>>>1個
醬油>>>>>>1大匙
糖>>>>>>1/2茶匙
米酒>>>>>>1茶匙
孜然粉>>>>>>1/4茶匙
泡菜>>>>>>200克
米飯>>>>>>300克
泡菜>>>>>>50克
做法:
1.洋蔥切絲 小黃瓜切片
2.豬肉切成一口大小 用醬油 糖 孜然粉 米酒醃製
3.熱一鍋水 煮一個水波蛋
4.熱鍋 將豬肉煎至變色後加入洋蔥
5.拌炒均勻 洋蔥軟化後加入泡菜
6.翻炒均勻 嘗一下味道
（可以再用醬油跟糖依照喜好調味）
7.起鍋 米飯打底 放上泡菜燒肉 水波蛋 小黃瓜 泡菜
完成
獻上
希望大家喜歡
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