元旦要到了，還在想著怎麼在家裡做烤魚嗎，選一條肥美的魚，用秘制配方進醃製，用上好的醬料，這樣就能做出美味的烤魚。
食材：
有機香草鹽：適量
魚：1條
酸豆：適量
黃檸檬：半顆
蘆筍：6根
櫛瓜：1條
甜椒：2顆
小番茄：適量
大番茄：2顆
豌豆：10個
白酒：適量
烤魚步驟：
1.先來處理烤蔬菜，把所有的食材切一切，然後從大番茄開始平鋪於烤盤上，然後豌豆、蘆筍、彩椒、櫛瓜，淋一點橄欖油，最重要的一匙溫和香草鹽放進去，再稍作攪拌以均勻。
2.接著來處理紙包魚，我們先準備一張烘培紙，大概是魚的兩倍長，先在魚上面撒上精緻香草鹽，稍微輕輕拍開來之後呢，放上你喜歡的蔬菜：豌豆、蘆筍、小番茄、酸豆、檸檬角、一點點檸檬皮，最後淋上一些些的橄欖油，就可以把紙包起來了
3.包的時候，四邊都包緊，留一個小口倒進白酒，再封住之後就可以進烤箱了。切記，不要有縫隙，會讓蒸氣跑掉。
4.包裝完成後，一起送入烤箱，烤箱上下火溫度約200度，魚烤8-10分鐘，蔬菜多烤個十五分鐘，就完成囉！