原標題：武漢酒店業遭遇"洗滌之困":九成洗滌廠關停
武漢酒店業遭遇「洗滌之困」
九成洗滌廠關停，千餘酒店百公裡外洗「布草」
圖為：漢川市一洗滌廠的工人將滾筒式洗滌機塞得嚴嚴實實。
湖北日報訊（記者金濟）武漢市青山區21號公路毗鄰武鋼自備電廠處，有個不起眼的岔路口，拐進去是連片的白色廠房。這裡曾是武漢規模最大的酒店被單毛巾等紡織用品洗滌工廠聚集地。9月25日，記者在現場看到，80多家工廠已全部關停，設備上落了一層灰。
武漢市洗滌協會副會長巫淼鑫介紹，武漢有90餘家酒店「布草」（酒店床單、被套、毛巾等的俗稱）洗滌廠，其中80多家集中在武鋼自備電廠附近，以便使用其高溫蒸汽。8月上旬，這些洗滌廠因環保等原因全部關停。面對武漢酒店每天產生的約70萬套待洗「布草」（一套「布草」約3公斤），沌口、東西湖等地的10餘家洗滌廠根本吃不消。數以千計的武漢酒店捨近求遠，將「布草」送到省內的漢川、荊州及外省的嶽陽、九江、信陽等地去洗，最遠的已跑到合肥、長沙和鄭州。「每天都有大量髒『布草』滯留。」洪山區團結大道一快捷酒店經理說，「布草」配送已從過去「次日達」延長到「兩日或三日達」，酒店部分客房難以及時整理迎客。
據了解，關停洗滌廠是出於環保原因。6月，青山區啟動為期3個月的環境綜合整治大行動，發現21號公路附近的80多家洗滌廠多系村集體引進的個體戶，存在「小散亂汙」問題，無土地許可證和排汙許可證，有的工廠甚至沒有工商執照，消防、安全、衛生等也不達標。
青山有關方面稱，青山重工業較多，排汙總量控制形勢嚴峻，因此，在「十三五」規劃中，青山沒有建設洗滌產業園區的相關規劃。未來，青山區將優選綠色企業入駐，建設濱江生態綠城。
攜程網數據顯示，武漢提供網上預訂的酒店約7500家，其中四星級以上高檔酒店約190家。武漢市旅遊飯店協會會長宋波說，只有香格裡拉酒店、長江大酒店等少數高星級酒店才有內部洗滌車間或專業洗滌工廠。「武漢大量洗滌廠突然關停，酒店業有些措手不及。」一大型連鎖酒店武漢片區負責人擔心，面對突如其來的大量訂單，外地洗滌廠不能保證洗滌質量。記者在該酒店漢口火車站附近一分店隨機抽取一條毛巾、3個枕套送檢，枕套檢測結果合格，但毛巾菌落總數超標2.4倍。
省社科院助理研究員劉司可認為，酒店服務水平是一個城市競爭力的重要組成部分。洗滌能力是酒店產業鏈重要一環，武漢酒店業眼下遭遇的洗滌困局，顯然不能久拖不決。在寄望新資本加入、重構產業鏈的同時，主管部門需著眼長遠進行產業規劃布局。
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酒店「洗滌之痛」，還要痛多久
圖為：有青山區洗滌廠將「布草」運至外地代洗，再運回工廠分揀打包。
一個月來，由於武漢本地「布草」洗滌廠大批關停，以至周邊城市洗滌廠家家爆滿，武漢酒店每天需換洗的海量「布草」不得不坐上長途貨車，上百公裡來回奔波。
如此困局何以破解？湖北日報全媒記者進行了走訪調查。
有汙漬的床單毛巾被「將就著用」
9月上旬，武漢市江漢區一大型酒店招聘兼職，幫酒店客房保潔員拆換枕套、被套、床單。為深入了解酒店「布草」洗滌真實情況，記者應聘當了8個小時「鐘點工」。
上午8點，記者和7名兼職人員在換上酒店保潔工作服後，開始配合保潔員給客房拆換「布草」。據領班介紹，該酒店輪班保潔員約10人，每天需拆換「布草」的客房超過200間，每名「鐘點工」必須把對應樓層的「布草」全部拆換完畢才能下班。
8點半，一名保潔員分配記者拆換10間客房的「布草」，並作了簡單上崗培訓——
先拉床腳、拆枕套和被套，再掀起床單將髒「布草」裹住打包，送到樓層倉庫將包裹投入「髒布草窗口」（包裹沿空中管道落入地下負一層堆場）。隨後，領乾淨「布草」，再套枕套、鋪床單、用吸塵器清理地毯……
記者手腳慢，拆換一個標間的「布草」需要20分鐘至30分鐘，多次被保潔員訓斥：「一間房拆換時間控制在6分鐘，你動作慢，我幹到晚上也下不了班。」
「枕芯兩頭一折塞枕套；被芯塞入被套抖一抖。」在其指導下，記者拆換效率提高，但非常耗體力，清理完3間房便大汗淋漓。而「鐘點工」一天的任務量在20間至30間房。
按照規定，洗後的「布草」，有汙漬、瑕疵的不得更換。但記者在倉庫發現，有部分「洗淨」的枕巾、床單上有明顯汙漬。得到保潔員驗視許可後，記者準備將一些不達標枕巾和床單投入「髒布草窗口」，卻被樓層房務管理員叫停。該管理員說，酒店「布草」由外地洗滌廠代洗，物流速度變慢，倉庫儲備不多了，「只要汙漬、瑕疵不明顯，就將就用」。
有保潔阿姨向記者透露，為降成本，酒店近期減少了部分保潔人員，這也是招募「鐘點工」原因。
部分洗滌廠「填鴨式」洗滌
在漢川電廠附近有個洗染工業園，不少武漢的酒店將「布草」運至這裡代洗。
記者在現場看到，各洗滌廠的機器設備幾乎都在滿負荷運轉，每套「布草」洗滌費用在11元至13元不等。一名洗滌廠老闆直言：「工廠訂單排得很滿，酒店要合作請儘早。」
在一家洗滌廠，2000平方米的廠房內，十幾臺大型滾筒洗滌機轟鳴不止。由於「布草」洗滌需要高溫消毒，廠房內接入了漢川電廠的發電「廢熱」蒸汽管道，用於洗滌機高溫洗滌和「布草」烘乾熨燙。
滾筒洗滌機與家用洗衣機原理一樣，滾筒內需保留一定空間，不宜將衣物塞得太滿。該洗滌廠工人卻不在乎這些，在裝填毛巾、床單時，幾乎將洗滌機滾筒塞得再也塞不進去了才罷休。記者翻看簍子裡褶皺的毛巾、床單、被套發現，這些直接從酒店運來的髒「布草」裡，夾雜了毛髮、灰土和油漬，洗滌廠「填鴨式」洗滌的效果，令人擔憂。
一名工人告訴記者，現在工廠洗滌任務加重，孝感和武漢的「布草」訂單量四六開，工廠從兩班倒，變成三班倒，晚上下班了，還有人租工廠設備繼續洗「布草」。
一名青山區洗滌廠老闆透露，部分外地洗滌廠晚上10點後會停工，他的廠被關停後，靠租外地洗滌廠設備接訂單，通宵洗「布草」，白天再送貨回漢，疲憊不堪。
記者參觀了一家為高星級酒店服務的洗滌廠，高端洗滌工廠自動化程度較高，一般採用幾十米長的隧道式洗滌機，「布草」經分揀投入洗滌機後，自動完成預洗、漂洗等十道工序，再經燙平、烘乾，最終打包送酒店。
武漢航海職業技術學院旅遊系教授、國家級酒店星評員袁俊表示，目前多數小型洗滌廠沒做清洗分類，毛巾可能和枕套混在一起洗，而毛巾和枕套清洗壽命不同，使用柔化劑、洗滌劑比例也不同，「填鴨式」洗滌和交叉洗滌勢必影響潔淨度。
酒店「洗滌之痛」何時得解
「與國內其他大型城市相比，武漢的酒店『布草』洗滌費用長期偏低。」武漢長酒洗滌有限公司經理劉丹說，多年來我省洗滌企業惡性競爭、低價撬活的現象普遍存在。去年年底，武漢市每套「布草」洗滌費用僅4元至6元，現在漲到10元至20元，未來穩定在8元至11元比較合適。
武漢市洗滌協會副會長巫淼鑫算了筆帳：一套「布草」在洗滌廠正常完成清洗、燙平、烘乾等工序需4個小時，對外銷售價按6元計算，若接入工業「廢熱」蒸汽，每套「布草」鍋爐熱能成本約1.5元，再加上水電費、人工費、房租，每套淨利潤為0.3元至0.5元。若使用天然氣鍋爐或電鍋爐，每套「布草」鍋爐熱能成本將分別達到5元和6元。「顯然，按去年武漢市的報價，洗滌廠是用不起天然氣和電的。」
袁俊表示，近幾年，北京、上海、重慶、成都等城市，因環保整治等原因，都將洗滌廠逐步遷出中心城區，酒店將「布草」洗滌外包是大勢所趨。隨著酒店員工工資、水電物耗、洗滌成本逐年走高，未來武漢酒店房費漲價是大概率事件。
為何不自己洗「布草」？
據業內人士介紹，一個有200間標間客房的經濟型酒店，每天需清洗的「布草」約300套，非工業級的洗滌、烘乾、熨燙設備每小時只能處理5套左右，根本洗不完，且經濟型酒店沒有空間放置大型洗滌設備。「『布草』洗滌是個無法消失的產業，產業規劃布局一定要長遠，不能任其野蠻生長、自生自滅。」省社科院財貿所助理研究員劉司可建議，武漢市已從老工業城市向新型服務業城市轉型，酒店業作為服務業的重要支柱及城市競爭力的重要組成部分，其洗滌配套產業不宜在空間距離上拉得過遠。長途洗滌，不但會降低「布草」更新時效，減少客房供給，也會增加運輸距離和二次轉運，降低「布草」潔淨度。同時，洗滌廠不宜過於分散，應借鑑漢口北小商品市場經驗，整合「小、散、亂」洗滌廠資源，進行集中規劃配套，建設符合洗滌、排汙、消防等標準的工業園區，以便行業監管、把控質量。
武漢酒店業眼下遭遇的困局，顯然不能久拖不決。對市場而言，也是一個重新洗牌、規範發展的機會。據介紹，洗滌廠產生含有洗滌劑的汙水，經處理可達標排放。劉司可認為，青山地區洗滌廠有大批熟練工人，要把勞動力資源利用好，相關部門可在武漢遠城區或衛星城尋找能提供「廢熱」蒸汽的熱電廠等資源，規劃配套洗滌產業園區，既能實現循環經濟，也能提升武漢酒店供給質量。（文/圖湖北日報全媒記者金濟）
責編：劉志斌
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