參考消息網12月7日報導 外媒稱，美國、歐洲以及其他地方的天然食品企業已經穩步建立起秘魯人參根的市場，長得像小蘿蔔的秘魯人參根生長在高山地區，並且據信能夠提供能量，尤其是作為一種天然偉哥。
據美國《華爾街日報》網站12月2日報導，今年，來自中國的一大批買主湧入秘魯中部的胡寧地區，為了儘可能多的購買秘魯人參根。種植者稱，這導致秘魯人參根的價格漲了十倍，並且在某些情況下，價格會更高。
秘魯出口商稱，尋找瑪咖（maca）的狂熱已經導致長期供應合同被打破。全球的自然食品企業稱，他們面臨被擠出市場的危險。警方稱，對瑪咖的大量需求已經導致秘魯有時會發生暴力偷盜事件，偷取一袋袋的瑪咖。
瑪咖半成品的銷售已經開始繁榮——該地區的小型農場和加工廠將瑪咖乾燥並磨成粉末。秘魯政府已經發出警報，未經加工的瑪咖正在被私運出國。官員們稱，秘魯人參根正在被用來改善在中國種植的質量較差的瑪咖。
秘魯的規定禁止出口未經加工的瑪咖。秘魯的稅收機構證實，該機構今年收繳了數噸未經處理的瑪咖，這些瑪咖正要被私運出國。官員們稱，其中一部分瑪咖以及海馬和魚翅等其他一些被禁止的產品正要被運往亞洲。
談及眾多外國買家時，胡寧當地政府的一名瑪咖專家豪爾赫·特哈達說：「他們沒有遵守出口規定。」他估計，今年約有440萬磅的瑪咖被私運出國。
據秘魯的外貿旅遊部稱，直到9月，合法出口至中國的瑪咖價值升至600萬美元，2013年全年的總額為54萬美元。直到9月，出口至美國的瑪咖達到550萬美元，2013年全年的總額為680萬美元。中國駐利馬大使館商務部門的一名官員拒絕對秘魯人參根需求不斷增加一事予以評論。
在十多年前，瑪咖的價格非常低，以至於農民甚至可能都懶得種植瑪咖。現在，種植者稱，他們銷售秘魯人參根的價格能達到一磅約13美元甚至更高。大部分瑪咖都是乳白色的。種植者稱，受到追捧的黑色瑪咖能夠賣出一磅約45美元的高價。
對一些美國企業而言，在明年年中左右開始的收割季節開始前，瑪咖的供應將很少甚至沒有。即便是在那時，當地種植者稱，明年的一些收成已經被來自中國的買家買走了。
中國也種植一些瑪咖，但買家們都追捧秘魯瑪咖。秘魯瑪咖已經在胡寧地區海平面約1.3萬英尺高的處女地種植了數千年之久。還有較少部分的瑪咖種植在秘魯的其他地方以及鄰國玻利維亞。
在中國，瑪咖正在作為人參的替代品被推廣。人參也具有很高的價值，人參一直被用作傳統的中藥，作為營養滋補品以及治療男性性功能障礙的藥物，但野生人參已經變得越來越稀有。
在美國，消費者已經感受到了供應的緊張。在美國，人們在飲品或食物中添加瑪咖粉。瑪咖還通常以膠囊或者以液態提取物的形式供應，作為茶或巧克力的添加劑。
法國植物提取物供應商Naturex公司的顧問克裡斯·基勒姆說：「瑪咖的價格已經過線了。」
亞特蘭大一家食品合作社的採購員貝齊·艾布拉姆斯稱，在9月和10月的大部分時間裡，瑪咖粉都沒有了。艾布拉姆斯女士稱，她通常每個月從美國的經銷商那裡購買25磅的瑪咖粉，以緊跟消費者的需求，但她最近哪裡也買不到瑪咖粉。
她說：「當他們來到這裡看到我的罐子是空的時，他們感到十分沮喪。我認為，我買不到瑪咖粉是因為中國買下了大量的供應源。」
田納西馬裡維爾的一名瑪咖交易商馬克·阿門特稱，同去年的價格相比，美國、歐洲以及澳大利亞的消費者預計可能要花雙倍的價格購買瑪咖。
阿門特稱，他再也找不到任何黑色的瑪咖了。與此同時，他9月將炙手可熱的紅色瑪咖價格從每磅84美元提高至每磅125美元，並預計將於本月再次提高紅色瑪咖的價格至約每磅159美元。阿門特每個月可銷售多達5500磅的瑪咖。
對布裡瓦德的蓋亞草藥（Gaia Herbs）公司而言，這是個不好的時機。蓋亞草藥公司為天然食品連鎖公司、Vitamin Shoppe公司以及小型零售商供應瑪咖產品。該公司在10月中旬推出了四款新的瑪咖產品。蓋亞草藥公司的兩款瑪咖產品銷量在過去一年漲了四倍。天然食品連鎖公司以及Vitamin Shoppe公司並未對置評請求予以回應。
蓋亞草藥公司全球採購的副總裁比爾·基奧菲稱，該公司已經計劃今年從秘魯種植者那裡購買約12萬磅瑪咖，高於該公司2010年最初購買的2萬磅。但基奧菲稱，最近的價格是不可持續的。
秘魯純天然產品公司的總經理卡洛·保萊說：「與我們有長期合約的所有供應商今年都沒有遵守合約。這些合約已經被打破了。」秘魯純天然產品公司是秘魯最大的瑪咖出口商。他說，該公司預計能夠買到其今年想要的瑪咖數量的約三分之一。
2010年的一份文獻綜述指出，一些動物研究表明，瑪咖能夠提高性功能。在人體試驗中，一項研究發現，瑪咖對男性的激素水平沒有影響，而另一項研究發現，瑪咖增加了男性的性衝動。
非營利研究機構美國植物學理事會的執行理事馬克·布盧門撒爾稱，服用瑪咖被認為是安全的，因為這在安第斯山脈是一種常見的食物。
在卡爾瓦馬約，世世代代的人都在食用秘魯人參根。在那裡，房屋上會有手寫的標牌為瑪咖做廣告，因為這裡沒有集中的市場。卡爾瓦馬約沒有銀行，交易是通過現金完成的。
通常，在胡寧地區種植的瑪咖是有機的，因為在寒冷的天氣中並不使用殺蟲劑，而且化肥據說會導致畸形的秘魯人參根出現——但這可能會發生改變。
胡寧地區的一名種植者多拉·瓦馬尼·阿薩帕諾說：「很多人現在尋求的是數量，而不是質量。他們正在使用合成化肥。」