香嫩多汁的白吉饃，做法特別的簡單，讓人怎麼會不動心呢！我每天早上都會去公司附近買一個白吉饃吃，那是我每天必備的早餐，因為我特別喜歡吃白吉饃的緣故，我身邊的人現在也慢慢開始喜歡上白吉饃了，但是我自己在家嘗試過製作白吉饃，說出來的味道都不太好吃，所以我就有一些灰心喪氣，後來再也沒有想過在家裡面製作白吉饃了，但是在一次偶然的機遇下，我認識了一個特別會做飯的女生，我告訴他，我很喜歡吃白吉饃，然後他告訴我，在家裡面可以製作出來。
我半信半疑，然後他把製作的方法告訴了我，回到家之後我就開始動手製作白吉饃了，製作完之後我才發現，其實過程一點也不複雜，咬上一口，真的非常的美味，這應該是我吃過最好吃的白吉饃了，然後我就把白吉饃的製作方法，告訴了我的朋友，他們也都很喜歡吃，如果你和我們一樣中意白吉饃，或者你想在家試試新鮮的口味的話，就快來製作一下這個白吉饃吧，相信你一定可以成功的，我覺得我是挺笨的一個人，但是我一次都製作成功了，您一定可以的。
那麼接下來我就給大家說一下，製作白吉饃需要用到的調料，首先我們需要用到中筋麵粉，中筋麵粉的量大概是500克，我們還需要用到四克的酵母，大概兩克的泡打粉和15克的玉米油，另外我們還需要230克的糖，準備好這些之後，我們就可以製作白吉饃，首先我們先把麵粉放進盆裡面，然後我們在我奶家有適量的溫水，分次加入，接著再加入我們準備好的糖，放入適量的泡打粉，但是泡打粉也可以不加，接著我們把面和成絮狀之後，然後再往裡面加入適量的食用油，和成麵團。
把面揉好之後，我們就可以讓面放在一邊醒發15分鐘，等到我們用手指按一下，麵團可以慢慢回彈就可以了，然後我們再把它分成一個一個的小劑子，然後用手每一個都多揉幾遍，想讓我們做出來的白吉饃好吃，揉面一定是關鍵，接著我們把面搓成紡錘狀，兩頭細中間粗的那種，搓好之後，我們拿出擀麵杖將它們擀成條，然後我們再把它捲起來，捲成圓圈之後，再把它擀成一個圓餅狀，大概十毫米厚度就可以了，擀好之後，我們就可以把它放進平底鍋裡了。
不用在平底鍋裡面加油，我們把火開成小火，等到我們的餅，兩面都微黃的時候，我們就可以把它放進烤箱裡面了，然後我們用上下火，大概200度左右烤制十分鐘，這樣我們外酥裡軟的白吉饃就算製作完成了。接著我給大家說一下餡料，我們把豬肉焯水之後，然後我們把我們需要用到的調料用紗布包好，我們需要用到八角香果，花椒，還有適量的茴香，另外還有姜和桂皮，草扣，白芷，幹辣椒，包好之後放進去，然後再往裡面加入適量的黃酒和生抽，再倒入一點點醬油。
用小火慢燉兩小時，等到我們到湯汁的濃稠的時候，然後再把我們的調料包給取出來，再用火燉十分鐘，蓋上蓋子燜至30分鐘，這樣我們的肉餡也就做好了，剁碎放進我們的白吉饃裡面，然後我們就可以美美的享用我們的白吉饃了，是不是美味又多汁呢？趕快在家裡面試試吧，相信也能做出來這麼好吃的白吉饃，不要再猶豫了，趕快來做一下吧。