專業簡介 | 酒店管理專業

酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球一直很緊缺。根據世界旅遊組織的統計，目前旅遊業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。因此酒店管理專業就業前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口。 酒店管理專業是技師學院重點建設專業，創辦於1992年，根據職教高考專業分類，學院進行專業整合，開設了酒店管理專業高考班參加旅遊服務類職教高考，按照高考大綱開設課程。經過多年的發展，聚集了強大的師資力量，積累了豐富的辦學經驗，形成了鮮明的辦學特色，取得了突出的辦學成就。 擁有現代化的客房實訓室、餐廳實訓室、導遊實訓室、航空實訓室、形體訓練室、禮儀訓練室、化妝室、VIP貴賓室、茶藝室等，滿足學生實訓學習的需要。 酒店管理專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。 本專業擁有一支年齡、知識、學歷、職稱、職業技術等級等結構合理、學術水平較高、愛崗敬業、團結奉獻的教學科研隊伍，專任專業教師中高級職稱2人，中級職稱6人，碩士及以上2人。實操指導教師從事餐旅培訓工作多年，具有較強實踐經驗，曾多次參加省、市級技能大賽並取得優異成績。 本專業以升學為導向，對口升學的旅遊服務類專業有高星級飯店運營與管理、旅遊服務與管理、旅遊外語、導遊服務、景區服務與管理、會展服務與管理、航空服務等. 如果不想升學，可以選擇就業。學院與威海衛大廈、倪氏海泰大酒店、崑嵛大酒店、運恆大酒店、湯泊溫泉度假村等開展深度校企合作，工資待遇高，畢業生供不應求，就業前景好，就業率100%。