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對有糖尿病的人來說，飲食控制是最基礎的治療，看似很簡單做起來還真不容易，因為糖尿病飲食控制絕不是簡單地吃什麼或是不吃什麼，尤其是血糖主要來源的主食吃多少最為重要。其實，糖尿病飲食控制的原則是要在吃好吃飽的基礎上，為有效控制血糖提供有益的幫助。正因如此，有糖尿病的人應當學會如下一些日常飲食如何安排的基礎知識，科學合理地安排一日三餐。
首先，了解自己每天需要從食物中獲取多少熱量。有一個很簡單的算法，以每公斤體重需要的熱量來計算，注意男女有別，男性每公的體重需要30千卡熱量，女性略少以25千卡為宜，比如一個體重70公斤的人，全天需要的總熱量是70*30=2100千卡。
第二，以男性為例，將全天需要的總熱量按1:2:2分配在三餐中，即早餐需要獲取405千卡熱量，中晚餐分別獲取840千卡的熱量。
第三，按照人體正常情況下從三大營養物質碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質15%中攝取熱量的配比，將每餐食物的種類進行分配。以早餐405千卡總熱量為例，碳水化合物提供405*65%約265千卡熱量，脂肪提供405*20%約80千卡熱量，蛋白質提供405*15%約60千卡熱量。
第四，由於每克碳水化合物可產生4.1千卡熱量，因此上述265千卡的熱量需要由265/4.1約65克碳水合物提供，折合成斤兩數即1.3兩的主食；同理，每克脂肪可產生9.3千卡熱量，90千卡熱量則可吃80/9.3/50約0.17兩的脂肪；每克蛋白可產生4.1千卡熱量，60千卡的熱量可吃60/4.1/50約0.3兩的蛋白質。
看到這裡是不是覺得有點複雜，其實最主要的是算出每天吃多少主食即可，其餘的脂肪只要不吃肥肉、動物內臟，注意食用油每天不超過半兩就可達到脂肪控制達標，蛋白質只要每天能保證一顆雞蛋、一袋牛奶、1-2兩瘦肉或豆製品基本就能滿足需要，而蔬菜是不限量的，每天應保證不少於500克。
需要提醒的是：上述計算出的主食斤兩數是指生重，另外可根據自己的身體工作情況略做增減，比如坐辦公室的非體力人員可以計算出主食量的90%來吃，從事重體力勞動的人則可相應增加10%，注意飲食控制不是餓著自己，而是做到合理飲食，吃飽又吃好。
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