山東高校小鮮肉開咖啡店年入38萬,60名學生打工

2020-12-23 常鏡頭

上課認真聽講,下課專心掙錢。時至年底,哈爾濱工業大學(威海)校園內一家咖啡店,因年進帳38萬成了許多同學熱議的話題。不僅如此,由於咖啡店越做越大,除10名股東外,還招聘了60多名在校學生在店裡工作。(圖片拍攝於2017年12月19日)

19歲的陳少特是哈爾濱工業大學(威海)一名大三學生,也是咖啡店的主要發起人之一。2016年5月,他與另外7名同學合作,在校園裡開了一家220平米大的咖啡店。「學校提供的場地,沒有租金,而且裝修的時候,學校也給了很大的扶持。」說起咖啡店一年來的發展,陳少特特別興奮。「剛開始,店裡只有8個人在負責運營,現在已經有70多人了。」

陳少特說,目前,咖啡店的股東已達10人,他佔股26%,在所有股東裡比例最大。之所以短短一年時間就能實現如此豐厚的盈利,主要原因是他們做咖啡用的材料比較好,成本較高。「而且,價格還比學校外面的咖啡店便宜很多。」

除了10名股東,咖啡店的運營人員全部來自學校。如今,70多人組成了一個運營團隊,由於店裡的營業時間是每天上午10到晚上10點,大家會根據課程安排輪流值班。(圖為,咖啡店一面牆上張貼著70名運營人員的照片。)

70名運營者的照片貼在店裡,既是一個很有特點的裝飾,又能給大家的工作帶來溫暖和鼓勵。

除了營業和服務,參與運營的同學還學會了烘焙點心的手藝。

如今,除了咖啡,精美、可口的點心也成了店裡的一個招牌。

咖啡店在學校運營一年多來,越來越受歡迎,這裡已成為許多同學休閒、看書的首選地方。

咖啡店的裝修設計,幾乎全部來自10位股東。就連窗簾上的圖案也是他們自己動手繪製而成。為了給同學們提供最為舒適的環境,咖啡店一角還專門設置了懶人沙發區,供大家躺著看書、休息。

「一年的進帳有38萬多,利潤大概在十幾萬左右。」談起股份分紅,陳少特笑著說,他們的分紅規則與上學時間同步,每學期分配一次。另外,他們每年都會拿出利潤的15%去做公益。(攝影:影子/常鏡頭)原創作品,未經授權,嚴禁轉載。

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