《月令七十二候集解》:「立，建始也」，「冬，終也，萬物收藏也」。
立冬是農曆二十四節氣之一，是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止的時節。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代是個重要的節日。在現代，人們在立冬之日，也要慶祝一下，可見其重要性。事實上，立冬不僅有其文化意義，也有其養生意義，畢竟是氣候變化的重要節點，想要保持身體健康少生病，自然要有所注意。
立冬，食二「白」
1、白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維，長期是有好處的，特別是冬天。
到了秋冬季節，由於空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中所含有的豐富維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。
宜忌：多數人都可以食用白菜，尤其適宜肺熱咳嗽、便秘、腎病患者食用，同時女性也應多食。但是不適宜胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者食用。食用白菜時，應避免與兔肉、甘草、白朮同食。
2、白蘿蔔
冬吃蘿蔔賽人參。白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。
此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用；其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
白蘿蔔一般人都可食用。但蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；白蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
立冬，吃三「酸」
1、檸檬
檸檬的味道比其他水果更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量，比其他水果高出十幾倍。
有機酸是維生素C的「保鏢」，立冬之後用檸檬泡水喝，能有效預防皮膚乾燥和上火。
2、酸棗
酸棗在中藥房是作為一味中藥來使用的。
酸棗性平、味甘酸，具有養肝、寧心、安神、斂汗的作用。因此，很多人冬天休息不好，容易疲勞不妨吃點酸棗或泡水喝，不僅可以緩解疲勞，對治療心煩、多夢、神經衰弱都有較好的作用。
3、酸梅
立冬之後，很多人會出現肝火旺盛的現象。
這時酸梅就特別適合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養肝臟，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯。
明日立冬，補好五臟，健康不生病
立冬有補冬的傳統，事實上，立冬時節，確實是一個補益五臟的好時候。
補心——吃紅色食物
紅色入心，多吃紅色食物，對於保護心臟健康十分有益。
紅豆，李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。
紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
西紅柿，含有大量的番茄紅素，可保護血管，減少心臟病發作。
西紅柿，還可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
補肝——飯後閉目靜坐
閉目養神是我國民間一種調養精神的簡單有效的方法。
閉目養神時要注意做到全身放鬆，順其自然，給肝臟解壓，無疑對肝臟有好處。
俗話說，「飯後百步走，活到九十九」，其實，這是不對的。在飯後這段時間內，身體內的血液大都集中在消化道進行食物消化活動。
如果在這個時候，再做其他運動，就會使血液分流到全身各處，從而使流入肝臟的血流量減少。
如果肝臟供血量不足，人體正常的新陳代謝活動就無法正常進行，導致肝臟不同程度地受到傷害。
飯後閉目靜坐能為肝臟供給更多的血液，為肝細胞提供充足的氧和營養成分，對肝臟大有益處。對於已經患有肝病的人來說，這是一種簡單而有效的護肝方法。
補脾——艾灸穴位
脾俞穴：調和脾胃
脾俞穴在背部，第十一胸椎棘突下，脊柱旁開1.5寸處。
艾灸方法：俯臥，按照要求找準穴位，取燃著的艾條在手，懸於脾俞穴上方，感受脾俞的灼熱質感，注意施灸者不要將灸灰掉落在被灸者身上，以免燙傷，每次灸5-10分鐘為宜。
血海穴：補脾益血
血海穴在大腿內側，髕底內側端上2寸，股四頭肌內側頭的隆起處。
艾灸方法：取燃著的艾條在手，燃端對準血海，以感到溫熱為度，注意燃端不要直接接觸皮膚，以免燙傷，每次灸3-5分鐘。
補肺——喝點溫水
肺喜潤惡燥，日常補肺養肺就要多注意補充水分，勤喝水。
到了秋冬季，肺病常來侵擾，可適當喝點溫水，補肺潤肺，再好不過。
補腎——多曬太陽
冬主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣，危害身體健康。在入冬前，補充陽氣尤為重要。多曬曬太陽，有助於調補陽氣，補腎氣。
曬太陽，是補陽氣的一種簡單方法，尤其是曬曬後背，效果更佳。
後腰有兩大穴位，命門和腎樞，讓陽光曬一曬這兩個穴位，可以補充腎氣。如果在曬太陽的時候，配合雙手搓熱後，摩擦該部位，效果更佳。
註：所有圖片均來自於網絡，如有侵權可聯繫刪除。