雞肉裡面的營養是很豐富的，而且雞肉的肉質又是特別的鮮嫩，不管怎麼做，都能保證裡面含有一定的營養，今天我們就來做一道照燒雞肉飯卷，這道照燒雞肉飯卷有著濃濃的照燒汁的味道，雞肉吃起來又脆嫩多汁，照燒雞肉飯卷的做法，一道充滿營養的美味。
首先我們將去骨的雞腿肉放在碗裡面，將照燒醬倒在裡面醃製，然後再包上保鮮膜放在冰箱裡，冷藏大約兩個小時左右，取出來之後，雞腿肉完全的上色了，味道也完全的進入雞腿肉裡面了，接著我們就來煎雞腿肉了，我們取一口乾淨的鍋，加入一些油，略微的有一些溫度後，我們將醃製好的雞肉放進去，在煎的時候，把多餘的汁水去掉，稍微的煎一下後，我們把雞肉翻個面，將另一面也煎一下，在煎的時候，可以晃動鍋，以防雞肉粘底了，然後我們開小火把碗中剩餘的汁放進去，這個時候放可以讓雞肉煎得更香，然後我們不斷的把汁水淋在雞肉的上面，煎五分鐘左右，雞腿就差不多煎熟了。
然後我們取一些海苔片，鋪在面板上切成兩半，然後再將蒸好的糯米取一些，均勻的鋪在海苔的上面，在蒸糯米的時候，可以略微的加一點的油在裡面，這樣蒸出來的糯米就會比較的鬆軟了，在鋪糯米的時候，要把手沾一些水，這樣鋪出來的糯米不容易粘手，均勻的鋪上一層就可以了，接下來我們把做好的雞肉放在糯米的上面，接下來我們將牛油果剝去外皮，切成片也擺放在糯米的上面，最後我們再把鍋中剩餘的照燒汁淋在上面，接下來我們將生菜洗淨，切成小片後，加入一些橄欖油，再加入一些鹽，用手略微的抓拌一下，然後再擺放在上面，最後再在牛油果上面淋上一點點的橄欖油，這道照燒雞肉飯卷就做好了。
做這道照燒雞肉飯卷的關鍵點就是，雞肉在做的時候，要開小火去煎，在兩面都煎好之後，把多餘的油分倒掉，然後再倒進照燒汁，這樣不斷的將照燒汁往上淋，可以讓雞肉更加的入味，在蒸糯米的時候，可以放一勺子的油在裡面，這樣蒸出來的糯米粒粒飽滿，也會非常的香，不知道今天的這道照燒雞肉飯卷你學會了沒有呢，喜歡的小夥伴們就給小編個關注吧。