2020-09-05 09:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
原創 小草 魔都小哨兵SH
「厲行節約、反對浪費」日漸成為熱詞，全網刷屏，全民行動。其實，在上海老百姓口中，有一個鮮活的同義詞，叫「做人家」。說一個人會「做人家」，就是誇他節約、會過日子。中國人的文字很有意思，在「人家」前面加個「做」字，勤儉持家的形象，一下子躍然而出。仔細體會，這個「做」，意思還很豐富。
上海人既講究腔調，也注重勤儉
第一層意思，是節儉、不浪費。儘管上海開埠後，很快就成為一座極盡繁華的大都市，但上海的老百姓過日子，卻無比務實，繁而不虛、華而樸實，在勤儉節約方面堪為楷模。在上海，菜市場被稱為「小菜場」，不管你買的是雞鴨魚肉還是蘿蔔青菜，只要放進菜籃子就是「小菜」，大概這個「小」字，就足以傳遞出節儉的韻味兒：在「小菜場」買肉，可以篤悠悠地只買1兩，夠炒一頓肉絲就行，與北方人動輒就要半扇的做法，形成鮮明對比。上海人早上吃泡飯，一塊腐乳要分成兩半，一天吃一半。去飯店吃飯，剩下的絕對是要打包回來的。真的是把節儉的品格，在一粥一飯上體現得淋漓盡致。還有上了點歲數的人，喜歡用老透的絲瓜筋洗碗，用淘汰下來的汗衫剪成條扎拖把，反正就是一個鋼鏰兩半花，只要能自己做的，儘量不去外面買。今天，我們倡導「小份」、「一頓光」的餐飲方式，在上海早已是自覺習慣。
有了稱重「神器」，在社區食堂連一塊紅燒肉、一隻蝦都能買
第二層意思，意味著要在節儉的基礎上用心經營，這樣方能成就一個好的人和好的家庭。上海人雖然節儉，但善於動腦筋創造，把家裡操持得清清爽爽，把家人打扮得光鮮筆挺，把全家的日子過得美美的。最典型的就是「假領頭」的發明，在物資匱乏的年代，不怨天尤人，而是用最少的布料，維持最大的體面，洗換也方便。不少上海人家裡，都有用「零頭布」拼成的窗簾、桌椅套，花點心思，既便宜又時尚，還不會和別人家重樣，體現每個「家」的個性。總之，大家習慣於做事「細膩」「講究」，花小錢過上精緻舒適、「有腔調」「有格調」的生活。物質上越是「做人家」，精神上越能豐盈起來。你去觀察，但凡「做人家」的家庭，大部分都和和睦睦、謙和包容的，因為他們懂得艱苦奮鬥，懂得家庭責任，懂得用心用情，在舉手投足間，潤物無聲地去擁抱美好生活。
物資匱乏年代，「假領頭」從上海走向全國
第三層意思，是在成己、敬人、齊家基礎上，還蘊含著「達世」的美德。「做人家」看似是個人行為、自我選擇，實際上觀照著上海人的集體品性，照鑑著一座城市的文明品質和助人胸懷。自己可以節約，但在支援國家上，絕不含糊，以對自己的「小氣」，換來在整個社會進步當中的「大氣」。建設時期，上海人參加三線建設、上山下鄉，背井離鄉、毫不猶豫。改革開放初期，上海人自甘當「後衛」，寧可苦自己，也要做全國的堅強後盾。多年來，上海向中央上繳的財政收入，一直名列前茅，這是上海應有的責任，也是上海在大局中的擔當。現在，上海的發展要更好為全國服務，不僅是開展對口合作、助力脫貧攻堅，更要搭好大平臺、提供大通道。這些，已經成為上海人的自覺意識和行動。
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「做人家」，是真正的大氣！
（本文圖片均來自網絡）
原標題：《【有情有意】上海人的「做人家」是什麼意思？》
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