自從外賣火起來之後，很多傳統的飯店感覺生意突然間就變差了，後面才發現是出現了越來越多的外賣作坊，他們沒有實體店，只需要一個廚房就可以賣快餐，而生意比飯店還要好，掙的錢比很多的飯店老闆都要高的。
都說外賣作坊很暴利，為何很多生意火爆的店鋪突然就關門了？
很多人都說外賣作坊現在很暴利，賺的都是快錢，一個月好幾萬的掙。不過現在就出現了一種情況，那就是以前一天賣幾百單的外賣作坊，突然間就是倒閉關門了，這是怎麼回事呢？
後面問過一位外賣員的朋友，他就是這種情況是非常正常的，現在經常出來一些外賣作坊，起量非常快，開店半個月就出現一天幾百單的情況。不過這些店鋪是起來得快，倒閉得快，按照朋友的話，主要是因為這幾個原因。
1、外賣作坊嚴重依賴外賣平臺，新手期一過就沒流量
首先就是現在的外賣作坊沒有線下的客流，都是靠外賣平臺的流量。但是一旦新店的扶持期一過的話，基本上就沒有流量了。可以從幾百單變成幾十單，而那麼少的訂單就是賺不到錢的，所以很多店鋪沒有訂單直接就是關門了。
2、想得到穩定流量只能夠花錢推廣
當然如果想一直得到訂單也是有辦法的，畢竟說做各種優惠的活動，或者直接付費推廣。一般來說只要客戶看一次店鋪就需要花個幾塊錢的推廣費，這花銷是非常大的，看了還不一定下單，所以付費推廣很容易虧本的。不少店鋪就是由於燒錢燒光了，最後就是關門了。
3、外賣作坊越來越多，基本都是燒錢虧本運營
正是由於外賣作坊的門檻低，所以競爭對手是非常多的，一個小區裡面可能都有幾十家外賣作坊，大家都搞低價競爭，基本上都是虧本在賣，都是在看誰先熬不住。只不過可能對手還沒有死掉，自己就熬不住了，最後只能夠倒閉了。
可以說現在的外賣作坊，別看生意真的很好，一天賣幾百單。但也是付費推廣而來的，低價策略引來的訂單，都是不賺錢的。而外賣又不像電商一樣有銷量就有排名，最後多數都是慢慢沒錢燒了就關門了。