2018年中國海鮮進口激增44%，中國市場前景引全球矚目。 直接進口大幅增加、多國自貿穩步推進，民眾消費需求穩步增長，多重因素推動2018年中國海鮮進口額同比增長44%。
中國海關數據顯示，中國海產品出口額同比增長3%，至215億美元。隨著中國勞動力成本上升、水產養殖增長放緩，出口額增長同步放緩。
中國海產進口額猛增主要有以下幾點原因
一、國際市場消費需求高
中國有著龐大的海產品加工處理能力，2018年從世界各地進口未經加工的魚類和海鮮然後加工後再出口，佔中國海鮮進口的很大一部分。
二、國內市場消費比重爆發式增長
中國人口眾多，隨著生活水平的提供，餐飲消費佔生活消費的比重日益增高，自2017年開始國內市場對於海鮮的需求呈現出一種爆發式的增長，各類海鮮餐飲層出不窮。
國內市場對海鮮需求的快速增長，也驗證了海鮮餐飲的黑馬勢頭，近幾年海鮮大咖，蒸汽海鮮，麻辣小海鮮等等項目，也在業內火了又火。隨著海鮮需求的增高，產品的質量、成本、供應、運輸等方面成為了越來越多投資者頭疼的問題。
威海撈鮮食品有限公司始於2011年，初期以對外加工出口海產品為主營業務，自2017年開始轉型為國內公司，提供oem代工，品牌策劃孵化，產品研發等業務為一天的海鮮餐飲綜合體，前後服務多家品牌連鎖公司，本著「勇擔當，利他心，樂分享，大格局」的準則，深受業內人士認可。