導語：日本料理現在非常流行，而且也是各種各樣，稀奇古怪的料理，我們都沒見過。
我們都知道，料理是日本的一大特色，在中國都有很多的人喜歡吃日本料理，價格也是非常昂貴的，但是要說日本料理，當然還是要數衝繩的料理最好了！衝繩是一個美不勝收的島嶼，許多自然風光和優美的景點吸引著大量遊客。但是這些都只是題外話，最拿得出手的還要是料理，而且還是你沒聽過的料理，下面我們就來看看吧。
1、海葡萄
衝繩當地有著幾大名食，首當其衝的是海葡萄。一聽這名字，不就是一種葡萄嗎，這又有什麼稀奇的，小編告訴你，你理解錯了，其實海葡萄是種海藻，它只能在20攝氏度的零汙染海水中生長，這生長條件有點苛刻啊，可能你聽到汙染的海水就不是很想吃了，這算得上衝繩的當家特產。從外觀看，這種植物倒真像長在海裡的微縮版葡萄。圓圓的「葡萄粒」咬在嘴裡，那種咬碎的感覺很氣奇怪，也是我們喜歡的那種感覺。因為很有營養，所以得名「植物界的魚子醬」。由於海葡萄本身的味道很淡，所以衝繩的當地人就會蘸一些東西吃，有種別樣的風味。
2、膨脹茶
先來一首打油詩：紅花女子一十八，今年要吃膨脹茶。吃了3碗膨脹茶，明年生個胖娃娃。這是衝繩當地的一首有名的打油詩。日本人都愛喝濃綠色的抹茶，可是衝繩的茶道，那可是流傳了許久的，一直廣為人知。那裡講究喝滋陰補腎的「膨脹茶」。說是茶，怎麼看起來一團糟，裡面什麼都有，並不是這樣的。除了放入茉莉茶葉外，衝繩人還要根據喜好加入黑豆、黃豆、鬱金、苦瓜等炒幹，泡出來像是漿糊，再加上研磨好的粉，難怪他們把喝茶稱為吃茶呢，這茶還真是要吃，喝是喝不到裡面有價值的東西了。這茶中的幾個有營養的食品都泡好後，要用竹刷攪拌出大量的泡沫，倒進開口較大的陶杯裡奉給客人享用。如果不是食用的時候別人介紹，還會讓人以為是咱們經常吃的刨冰。
3、毒蛇料理
衝繩還有一道最「毒」的美食——毒蛇料理。所謂的毒蛇料理，那可是真真正正的毒蛇，這種蛇是一種海蛇，體長有1米左右，黑色的蛇皮柔軟細嫩，不過牙裡藏有劇毒。看著就很害怕，吃的時候會不會中毒啊。當地人說，這種蛇肉特別滋養人，是衝繩人招待貴客的一道名菜。就算這樣，小編也不會吃的，實在是有點嚇人啊。
小編今天就先給大家介紹到這裡了，關於日本料理還有好多好多小編也沒見到沒吃過的，有機會大家要去嘗試一下，看看被人稱作所謂的「美食」到底有多好吃，你們還有什麼關於日本料理的菜嗎，我們可以來一起分享一下，歡迎點讚留言。