受疫情影響，很多街坊都選擇「外賣買菜」，近日，有媒體挑選盒馬、京東到家、山姆會員商店、天貓超市鮮美菜場、美團外賣、餓了麼、大眾點評、每日優鮮、錢大媽等9大平臺，給大家實測哪家強。
本調查用時三天，用問卷形式採訪了50位經常網購的消費者，同時結合實測，在9個平臺上分別買三樣基本的民生菜品：菜心、雞蛋和新鮮豬肉。
調查過程中發現，有時候用戶習慣阻礙了大家開發新的平臺。跟著我們這份買菜攻略，包你可以買到最便宜最好的菜。
知名度最高：盒馬、京東到家、每日優鮮
在調查50位經常網購的消費者用戶習慣時，9個平臺中，大家經常使用的平臺，以盒馬居首，京東到家和每日優鮮分列第二、第三。
大家認為品種選擇最多的平臺TOP3是盒馬、京東到家、每日優鮮
最快最守時的TOP3平臺是盒馬、京東到家、每日優鮮
買菜最便宜的TOP3平臺是京東到家、每日優鮮、盒馬
平臺優惠券發放力度最大的平臺是京東到家、每日優鮮、盒馬
菜品最新鮮的TOP3平臺是盒馬、京東到家、每日優鮮
售後服務最好的TOP3平臺是盒馬、京東到家、每日優鮮
在這次疫情中表現最好的TOP3平臺是盒馬、京東到家、美團外賣
9個平臺，按0到8分打分，每個問題排名第一得8分，第二得7分，依次類推，排名最後0分。8個調查選項，平臺最高綜合分為64分，即每個問題拿到8分即滿分。這次問卷測評中，盒馬綜合得分60，排名第一；京東到家綜合得分58，排名第二；每日優鮮綜合得分49，排名第三；美團外賣綜合得分37，排名第四；天貓超市鮮美菜場綜合得分30，排名第五；大眾點評和錢大媽綜合得分一樣是19，並列第六；山姆會員商店綜合得分18，排名第8；餓了麼綜合得分10，排名第9。
由此可見，在公眾認知度上，盒馬、京東到家、每日優鮮是最為大眾所熟知的三個平臺。
最「精分」的網店:錢大媽
為什麼說錢大媽最精神分裂呢？錢大媽除了有自己的平臺，還入駐了多個買菜平臺。但雖然都是同一個品牌，錢大媽在各個買菜平臺上，菜品價格與送貨速度都不同。
定位番禺麗江花園，在京東到家的錢大媽上，買到9元500克菜心，雞蛋一個1.7元，豬肉67.45元500克；
美團外賣的錢大媽上，買到菜心5.25元500克，雞蛋1.54元一個，豬肉65.65元500克；
在錢大媽自有的買菜平臺上，買到菜心7.8元500克，雞蛋（標明小雞蛋）1.15元一個，鮮豬肉沒有，只有豬肉末。
送達速度也各有不同，京東到家的錢大媽，承諾一小時送達，實際30分鐘送達；美團外賣的錢大媽，承諾35分鐘達，與實際基本一致；錢大媽自有平臺，承諾一小時送達，到達與承諾一致。
綜上實測認為，如果要在錢大媽上買菜，錢大媽自有平臺在菜的品種和送貨速度上都沒有優勢。美團外賣的錢大媽，從價格到送貨速度都有一定優勢。
新鮮度：盒馬和每日優鮮的雞蛋遜色
一般雞蛋會標有生產時間，為此，本次實測了9個平臺雞蛋的新鮮度。
記者10日在山姆會員商店購買，雞蛋的日期是2月8日；10日在餓了麼上購買，雞蛋的生產日期是2月8日；10日在盒馬上購買，雞蛋的生產日期是2月3日；11日在每日優鮮上購買，雞蛋生產日期是2月6日；11日在天貓鮮美菜場購買，雞蛋生產日期是2月10日。此外，從大眾點評、美團、京東到家、錢大媽上買到的雞蛋，並未標明生產日期。
在實測過程中，新鮮度排名是天貓鮮美菜場、餓了麼、山姆會員商店位居前三。而在問卷調查中，大家認為菜品最新鮮的平臺是盒馬第一，京東到家第二，每日優鮮第三，山姆會員商店和餓了麼的新鮮度是墊底的。
在品種多樣化上，由於京東到家、美團外賣、餓了麼、大眾點評是多商家入駐，在種類的選擇上比較多；而自營平臺的對比來說，則屬盒馬、天貓超市鮮美菜場的選擇最多，錢大媽和山姆會員商店的選擇比較少。
防疫措施：盒馬最到位
在防疫表現上，調查顯示，盒馬是表現最好的，其次是京東到家，排第三是美團外賣。盒馬在過年期間，沒有斷過服務，最受稱道。
在實測過程中，也確實是盒馬在疫情中表現最好。9個平臺都有無接觸外送，其中盒馬在細節上做得最好，貨物還配送了一張配送安心卡，上面寫有配送員電話和體溫，還寫著盒馬配送小哥都有的員工健康追蹤檔案，嚴格按照城市政策要求，每日上下班均有專人檢測體溫，店內配備消毒洗手液，每日更換口罩，配送箱每日消毒。下面還有溫馨提醒：消費者在收取貨品時，請佩戴口罩，做好防護。
記者從盒馬了解到，盒馬也在加快提供「社區自提」服務，目前部分門店所在社區已設置「到家自提」點。
市民：配送小哥不足
盒馬：今年在粵增4200人
有市民希望平臺的優惠力度可以更大些；有人提議可以將想買但賣完的東西也能加入購物車，增加補貨提示；還有人提議增加外賣小哥，因為他們太辛苦了。甚至有人提議，盒馬多開店。
賀小姐還給記者分享了她的盒馬搶貨經歷。6日白天，進入盒馬選購時，剛開始挑就顯示「當日配送已約滿」。7日晚聽朋友說得一過12點才有得搶，於是8日0點過了就開始在盒馬挑選，她說，想著一次性多買點，挑了30多件，購物車顯示滿了，又刪掉了幾件非必須的，把有些菜的分量加倍。0點20分左右，選擇包裹送達時間，結果顯示失敗，提交訂單，顯示「已約滿，請在營業時間內到點選購」。
「看來下次得更快才行。」賀小姐說，盒馬搶購拼的是12點後的手速。
針對市民反映配送小哥不足的問題，記者從盒馬了解到，當前盒馬在廣深區域的人員缺口有800人左右，主要集中在內倉和配送崗位。考慮到今年在廣東的發展需要和新開店計劃，盒馬擬新增4200人，涉及崗位分別是門店運營、門店小二、採購、餐飲管理、線上運營、配送員等。
2月12日，盒馬宣布啟動2020年的首批招聘計劃：即日起面向全社會、2020屆應屆生開放3萬個崗位。除了補充現有人力缺口，也為2020年的經營儲備人才。根據此前規劃，今年盒馬還將開上百家門店。
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