這是一道非常營養又健康的菜，嫩炒豆角杏鮑菇！
今兒這菜是老公做的，平常我們炒這菜肯定直接炒，但他的做法不一樣，把豆角和杏鮑菇先煮，這個新鮮，不知道啥味？
成品一上桌光看顏色就非常的誘人，看著就有食慾，趕緊嘗嘗，豆角脆嫩脆嫩的，杏鮑菇有點小筋道，沒放肉還挺香，特別的鮮美，一問，才知道放了蠔油，我說呢，怎麼這麼好吃。
杏鮑菇，抗癌降壓，還美容哦，經常吃最好！
文中圖文詳解，文末小貼士，仔細看哦！
【嫩炒豆角杏鮑菇】
食材：豆角170g，杏鮑菇100g，蠔油2勺，味極鮮醬油1勺，老抽半勺，大蒜4瓣，鹽適量，植物油適量，水澱粉適量
做法：
1 備好食材。豆角去筋洗淨；杏鮑菇洗淨
2 杏鮑菇切10釐米左右的長度，跟豆角粗細差不多的條；豆角掰成10釐米長的段；大蒜切片
3 鍋內加水放少許鹽，幾滴植物油，燒開後下豆角和杏鮑菇，煮至豆角熟透後撈出控水備用
4 油溫4成熱，下蒜片，炒出香味後放入蠔油、醬油、老抽
5 放入豆角和杏鮑菇，加鹽，翻炒均勻
6 加水澱粉勾芡，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 豆角煮熟再炒非常嫩，顏色也漂亮，但是一定煮熟透，不熟會有毒
2 蠔油的加入這菜非常的鮮